記者昨天綜合捕撈、批發(fā)、零售市場的信息了解到，自今年開捕以來，梭子蟹市場出現(xiàn)4年以來最熱銷售。由于從東海捕撈上來的梭子蟹源源不斷大量上市，梭子蟹的售價(jià)跌至4年來的最低點(diǎn)。據(jù)記者了解，若直接從漁民手里買蟹，售價(jià)較菜場攤販零售便宜三成。

　　漁民零售較攤販便宜三成

　　上海市場銷售的梭子蟹大都來自東海，東海梭子蟹被業(yè)界公認(rèn)是周邊海域質(zhì)量最上乘的蟹。崇明是目前上海捕蟹量最多的地區(qū)，其捕撈漁船有230多艘，其中崇明奚家港漁業(yè)村有捕撈漁船104艘，在滬上專業(yè)漁村中捕撈規(guī)模最大，梭子蟹則是該漁業(yè)村捕撈的主要海產(chǎn)品。今年是梭子蟹大年，捕撈最多時(shí)，該漁村漁民一個(gè)航次的梭子蟹捕撈量達(dá)到1000多箱，是低谷年份的10倍。

　　“今年高峰時(shí)，漁民一個(gè)航次接著一個(gè)航次捕撈，幾乎不歇息。”奚家港漁業(yè)村主任張敏透露，他們漁村的漁民往返于崇明與呂泗漁場、上海漁場之間，今年漁民們?yōu)椴缎访Φ貌灰鄻泛酢?/p>

　　漁業(yè)村11167號船老大陳師傅捕魚近20年，是當(dāng)?shù)赜忻牟稉颇苁?，每次捕撈后，像其他漁民一樣，他的漁船都會(huì)靠在橫沙漁港，將貨交給批發(fā)商，由批發(fā)商發(fā)送到各大批發(fā)市場，而后批往滬上各大菜市場。不過，陳師傅也會(huì)“截留”部分蟹，給閑在家中的愛人拿到陳家鎮(zhèn)周邊多個(gè)菜場零售，這樣賣蟹，陳師傅可以多賺三倍的錢。由于是自家捕撈的，所以陳師傅愛人在菜場中銷售的梭子蟹要比攤販從批發(fā)市場進(jìn)貨賣的蟹便宜三成左右。“可以說漁民們零售的蟹價(jià)是最便宜的。”陳師傅告訴記者。

　　不少“馬大嫂”從菜場買蟹，沒達(dá)到自己最低心理價(jià)位，于是會(huì)去市中心周邊的批發(fā)市場買。本市銷售最集中、也是最知名的海鮮批發(fā)市場，要數(shù)浦東的上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，以及東北角上的“江陽”、“江楊”、“東方國際”市場。

　　菜場梭子蟹銷量大增

　　記者昨天8點(diǎn)不到來到上農(nóng)批，那里已是人頭攢動(dòng)，蟹市熱鬧非凡。

　　散落在海鮮區(qū)域的梭子蟹攤位估計(jì)不下10個(gè)，梭子蟹被整箱整箱放置著，買蟹人看中后當(dāng)場拍板交易。“如果批發(fā)3箱5箱，價(jià)格更低。”批發(fā)商蔡老板告訴記者，看得出有的來拿貨是去零售的，有的則買回去自己做菜。“這兩天‘馬大嫂’來一箱二箱批發(fā)的很多。”

　　在蔡老板攤位前，黃阿姨與蔡老板討價(jià)還價(jià)，而后從蔡老板那兒批了一箱梭子蟹，她把梭子蟹放在帶來的拖車上，帶回去準(zhǔn)備分給周圍的兩戶鄰居。“160元一箱，估計(jì)10元多點(diǎn)一斤，這樣規(guī)格的蟹在周邊菜場估計(jì)要賣13至14元一斤。”

　　梭子蟹源源不斷運(yùn)往菜場，自然，菜場里梭子蟹的銷量也大增。寧海東路、人民路、馬當(dāng)路等菜場海鮮攤位，有一半至八成在賣梭子蟹，梭子蟹是所有海鮮品種中銷售最多的品種。攤販們反映，今年8月以來，海鮮銷量中梭子蟹的銷量最大，較去年增加2至3倍。由于量大，售價(jià)也特別便宜，前年和去年這個(gè)時(shí)候，梭子蟹零售價(jià)一般在10多元一斤，今年銷售至今，最低價(jià)只有七八元一斤，最壯最肥蟹每斤售價(jià)也沒有超過20元。

　　海東路菜場，多位拎著菜籃子的“馬大嫂”聲稱近兩個(gè)月來幾乎每周吃梭子蟹，從清蒸蟹、咖喱蟹、面拖蟹一直吃到椒鹽蟹。

　　東海捕撈上來的梭子蟹是野生產(chǎn)品，當(dāng)然是原生態(tài)產(chǎn)品，野生梭子蟹吃起來更安全、放心，更鮮美，相比肉制品，梭子蟹脂肪含量低，更適合老人和孩子食用。”