文化與經(jīng)濟“雙面繡”的蘇州,必定商業(yè)繁榮。百年歷史的觀前街,即是最好“見證者”。作為中國十大著名商業(yè)街之一的觀前街,不僅是蘇州的經(jīng)濟地標、文化地標,更是蘇州人的鄉(xiāng)愁,“白相觀前”凝聚著幾代人的美好記憶。
然而,隨著新經(jīng)濟的發(fā)展和城市化進程加速,百年歷史的觀前街,也沒能避開大部分傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)共同面臨的痛點難點——高額房租導(dǎo)致商家盲目逐利;老街文化個性缺失,處處充斥著臭豆腐、“黃眼皮”(黃金、眼鏡、皮鞋)等快銷品;同質(zhì)化競爭,百年老街文化風(fēng)格湮沒……“蒙塵”的觀前,常令專家學(xué)者扼腕嘆息。
對于“第一商圈”的打造和維護,蘇州歷來重視。1999年,市政府對觀前地區(qū)進行大規(guī)模改造,讓觀前煥發(fā)了魅力。新時代,肩負“做實做亮歷史文化名城之核”的重任,姑蘇區(qū)聚焦市民群眾的普遍關(guān)切和市場主體的重點關(guān)注,直面眾多困難和壓力,從2019年開始著手對觀前商圈進行新一輪改造升級。
古城區(qū)是“核”,觀前街是“心”。“核”硬“心”強,姑蘇活力無限。如果說,二十年前的觀前改造是對建筑與街道的“生理雕刻”,那么今天的觀前再造則是對街區(qū)文化精髓的“靈魂手術(shù)”。百年觀前,正孕育時代新生。
百年老街之“痛”——
“黃眼皮”撐起蘇州“第一商圈”?
逛逛人民商場,到大光明影城看場電影,再到玄妙觀去白相一圈……在76歲的老蘇州人吳永彪記憶里,每逢節(jié)假日,“蕩觀前”是全家人最熱衷的一項休閑活動。而對于上海游客葉佳來說,每年清明時節(jié)到蘇州踏青掃墓,觀前街是行程中不能遺漏的一站,黃天源的蜜糕、采芝齋的蝦子鲞魚、陸稿薦的醬鴨,是他們?nèi)胰俗類鄣?ldquo;蘇州味道”。觀前街,地處蘇州古城中心,西起人民路察院場,東到臨頓路醋坊橋,全長780米,是蘇州“第一商圈”。1999年起,蘇州市政府對觀前地區(qū)進行大規(guī)模改造,煥然一新的觀前街一度呈現(xiàn)出商業(yè)繁華、市容整潔、管理規(guī)范的良好發(fā)展態(tài)勢。然而,隨著時代發(fā)展,電商興起、周邊商圈此起彼伏不斷對市場進行分流,觀前街也悄然發(fā)生了變化。
黃金店、眼鏡店、鞋店、服裝店漸漸充斥了整條街。曾在觀前街上同時經(jīng)營眼鏡專柜和某品牌休閑運動服飾專賣店的浙江人陳先生,對“黃眼皮”的說法毫不避諱。他說:“我當(dāng)時加盟代理的品牌服裝,屬于快銷品。每逢新品上市時特別好賣,百把塊的T恤衫每天像發(fā)牌一樣。”
“發(fā)牌”的不僅是服裝。在觀前地區(qū)綜合管理辦公室主任游奕的記憶中,觀前街航天大廈一樓隔出的幾間油炸食品攤,架上一只爐子,氽雞排、烤魷魚、炸臭豆腐。那些串串用的竹簽每天堆得像小山一樣。游奕說,雖然這些小門面只有3至9平方米不等,但數(shù)量可觀的銷售和高毛利,讓店主依然可以輕松應(yīng)對一年上百萬元的租金。
姑蘇區(qū)政協(xié)委員、蘇州立達中學(xué)教師張培遷在今年遞交的提案中寫道:“蘇州觀前街、上海城隍廟、南京夫子廟,曾是華東地區(qū)三大旅游集散地。如今再看蘇州觀前街,從黃金、眼鏡、皮鞋到手機、老銀鋪,重復(fù)經(jīng)營,毫無特色,觀前街已失去了傳統(tǒng)的商業(yè)模式優(yōu)勢。”
觀前街眾多商家業(yè)態(tài)不一,且層次參差不齊,衍生出的噪音擾民、環(huán)境污染等問題,降低了觀前街的“顏值”。一些商家習(xí)慣使用高音喇叭、音響等播放音樂或進行宣傳。一些油炸、燒烤攤點每天排放油煙產(chǎn)生大量的垃圾。竹簽、包裝袋、一次性泡沫盒等常常將周邊幾個垃圾桶塞到“吐”。“觀前地區(qū)的保潔員每天要對地面進行沖洗,有的重污染區(qū)域,還得拿著鋼絲球細刷干凈。”游奕說。
百年老街之“問”——
權(quán)屬關(guān)系復(fù)雜制約老街發(fā)展?
“面積太小,螺螄殼里做道場”。在蘇州函數(shù)集團有限公司的未來規(guī)劃里,美羅商業(yè)體將擴大很多。蘇州函數(shù)集團有限責(zé)任公司董事、副總經(jīng)理孫波說,有世界頂級品牌看中觀前商圈的歷史地位與文化美譽度,紛紛伸出橄欖枝,但卻因為空間太小,無法施展。
商業(yè)區(qū)域受局限、市中心交通不便、其他區(qū)域商業(yè)體形成市場分流,固然是客觀因素之一,而產(chǎn)權(quán)關(guān)系復(fù)雜也是不容回避的現(xiàn)實難題。姑蘇區(qū)平江街道曾對觀前商圈主街沿街商鋪進行過一次調(diào)查摸底。數(shù)據(jù)顯示,截至2018年,觀前主街共有197家店鋪,其中最多的是服裝店,有71家;其次是美食小吃店,有31家;此外,還有珠寶店19家,數(shù)碼手機店10家,百貨商店8家,眼鏡店6家,老字號店6家,新華書店1家,等等。“這些店鋪權(quán)屬關(guān)系比較復(fù)雜。”據(jù)游奕介紹,在這些店鋪中,私人產(chǎn)權(quán)占比達85%;還有部分是直屬公房,占比11%;此外,有4%的店鋪屬于姑蘇區(qū)國有資產(chǎn)。產(chǎn)權(quán)的多元化,造成一些產(chǎn)權(quán)方追求利益最大化,頻頻出現(xiàn)的“二房東”“三房東”忽視對產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo),導(dǎo)致不少產(chǎn)品毛利高、產(chǎn)業(yè)質(zhì)量層次相對較低的工廠店、折扣店、“山寨名牌”專賣店等相繼搶占觀前,同質(zhì)化競爭愈演愈烈。
產(chǎn)權(quán)分散導(dǎo)致租金上漲,高昂的價格讓不少老字號、本土品牌的“生存”難以為繼。“最初獲評中國十大著名商業(yè)街時,觀前街上各個時期的‘老字號’分布均衡,歷史的延續(xù)性全國少有。”蘇州市老字號協(xié)會會長、蘇州采芝齋食品有限公司董事長儲敏慧認為,“房租對經(jīng)營業(yè)態(tài)影響很大,畢竟,經(jīng)濟是個杠桿。”無論是早些年的“黃眼皮”,還是近兩年的“一手一足”(手機、運動鞋),都是高毛利商品。相對而言,經(jīng)營傳統(tǒng)商品的老字號,在觀前街上的堅守就顯得困難重重。最終,一些老字號無奈撤出。
“生春陽火腿店、戎鎰昌皮鞋店等老字號紛紛在觀前街銷聲匿跡。”姑蘇區(qū)政協(xié)委員金文青覺得,觀前街路面以及商店建筑雖然比過去“高檔”,但少了古城著名商業(yè)街的特色。
美特斯邦威品牌服飾在觀前街上落腳已有近20年,公司總經(jīng)理錢文波也深有感觸:“觀前街上雖然商鋪林立,但街區(qū)管理還是比較粗獷。商戶各自單打獨斗,各掃門前雪,缺少合作與相互支持,使得觀前步行街逐漸削弱了核心競爭力。”
而電商的興起也對百年老街商業(yè)模式帶來巨大沖擊。蘇州大學(xué)商學(xué)院教授沈健認為,觀前街“不平衡不充分”的商業(yè)供給,明顯落后于“人民對美好生活的向往”的市場需求,特別是管理與經(jīng)營模式?jīng)]有跟上時代的步伐也是觀前商圈逐漸個性“沒落”的關(guān)鍵因素之一。“歷史悠久的另一面往往是固有模式不易打破,商業(yè)街偶像包袱重。”沈健認為,觀前街“供給側(cè)改革”迫在眉睫。
百年老街之“機”——
“四橫一縱”定位全新“打卡勝地”
華燈初上,霓虹閃爍。中秋節(jié)前夕,一長溜臨時支起的攤點,出現(xiàn)在古城核心的觀前街上。這一天,夜市重回觀前街的消息,在微信朋友圈里刷爆——久違的觀前夜市又回來了。
9月6日至8日,38家來自平江路的商戶相約“繁華姑蘇·平江市集——觀前之夜”周末市集,現(xiàn)場展示的文創(chuàng)、絲綢、首飾、美食等產(chǎn)品創(chuàng)意無限。來自姑蘇區(qū)平江街道的數(shù)據(jù)顯示,此次為期三天的夜市集,共吸引游客、市民50萬人次。事實上,這不僅是平江路、觀前街這兩條蘇州歷史名街重振古城“夜間經(jīng)濟”的完美“牽手”,更是時隔20年后,政府部門對觀前商圈進行新一輪改造升級的深度試水。
“把觀前街打造成‘最富姑蘇特色的綜合MALL’,通過整合資源,統(tǒng)配‘動與靜,傳統(tǒng)與現(xiàn)代,文化、旅游與商業(yè),日間觀光與夜間旅游’等要素,使觀前商圈成為人們休閑生活、文化娛樂新的‘打卡勝地’。”姑蘇區(qū)發(fā)展和改革局局長葛宇東介紹,根據(jù)《觀前商圈改造提升總體規(guī)劃》,觀前商圈將進行“四橫一縱”功能定位,重點打造喬司空巷“蘇式慢生活文化體驗街區(qū)”、觀前主街“精品名品、傳統(tǒng)老字號集聚街區(qū)”、太監(jiān)弄—碧鳳坊“特色美食街區(qū)”、富仁坊巷“時尚夜生活街區(qū)”,以及宮巷“古今交融綜合性街區(qū)”。據(jù)悉,目前,姑蘇區(qū)已經(jīng)制定出臺觀前街產(chǎn)業(yè)(業(yè)態(tài))提升引導(dǎo)政策,明確了街區(qū)主要業(yè)態(tài)定位以及相關(guān)的優(yōu)惠扶持政策;制定出臺《觀前街產(chǎn)業(yè)(業(yè)態(tài))引導(dǎo)與控制目錄》,研究制定正負面清單,嚴格執(zhí)行業(yè)態(tài)評審會制度,加強業(yè)態(tài)準入管控,堅決將負面清單業(yè)態(tài)、不符合規(guī)劃定位業(yè)態(tài)拒之門外。目前,已引進老字號“乾生元”、蘇州傳統(tǒng)工藝“舟山核雕”品牌、松鶴面店等入駐觀前。
2006年11月入駐觀前街的海瀾集團,去年實現(xiàn)銷售3800萬元。此次,他們抓住觀前街提檔升級的機遇,迅速進行自我調(diào)整。“線上線下融合,聚焦個性化需求,全力做好布局規(guī)劃,繼續(xù)深耕觀前街。”海瀾集團行政辦負責(zé)人吳佳駒這樣說。而位于觀前街西側(cè)的美羅百貨定位中高端,擁有相當(dāng)數(shù)量的國際一線奢侈品品牌,孫波表示,借助觀前街改造升級的契機,美羅計劃向南擴建,將現(xiàn)有的5.3萬平方米的面積擴大到8.5萬平方米,以吸納更多的精品、名品,為觀前提檔升級助力。
老字號在蘇州長期的商業(yè)文明發(fā)展過程中發(fā)揮了舉足輕重的作用。蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授王春蘭認為,老字號店鋪薪火相傳,堅守誠信的商業(yè)基石和專注的工匠精神,鑄就了觀前商圈的品牌根基。此次觀前街的改造提升,要挖掘老字號品牌的文化基因、品牌故事,開發(fā)IP鮮明的文創(chuàng)產(chǎn)品,進一步提高老字號的品牌影響力。
“蘇州觀前街對很多人來說,是一種情結(jié)。”姑蘇區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長徐剛表示,此次觀前商圈的改造提升,將對一些不到位的基礎(chǔ)設(shè)施進行更新,使之更符合現(xiàn)代人的需求,同時,姑蘇區(qū)將為古城最稀缺資源制定最個性化的政策,對觀前街現(xiàn)有的經(jīng)營業(yè)態(tài)進行逐步調(diào)整,“通過對蘇式生活場景的逐步恢復(fù),讓市民和游客重新感受‘蕩觀前街’的樂趣,體驗精致姑蘇的魅力。”