“美若西施”“酣睡如泥”“酒消云外”……一款款“語出驚人”的包裝語，道出不同種類茶的功效：或能養(yǎng)顏、或能安神、或能解酒。4月29日，這些由茶企帶來的“創(chuàng)意茶”在溫州市茶文化研究會會員大會上很“吸睛”。
溫州是中國早生茶樹的重要發(fā)源地，也是中國茶文化研究的重要區(qū)域。在“綠水青山就是金山銀山”理念指引下，溫州茶，這片脈絡(luò)里流淌著甌越文化基因的古老“葉子”，正在借助文化與科技的加持，向產(chǎn)業(yè)新賽道打響“茗”氣——
日前，溫州圍繞茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，對傳承弘揚甌越茶文化、凝心聚力打造“早茶強(qiáng)市”作出新的謀劃部署。發(fā)展一葉興“甌”的現(xiàn)代茶經(jīng)濟(jì)，是其中一項重要內(nèi)容。
現(xiàn)代茶經(jīng)濟(jì)的新賽道要從哪里打開？
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局最新數(shù)據(jù)顯示，目前全市茶園總面積達(dá)29萬畝，茶葉總產(chǎn)量7678噸，產(chǎn)值突破15.23億元。其中名優(yōu)茶產(chǎn)量4143噸，產(chǎn)值達(dá)12.68億元，占比超八成。量大質(zhì)優(yōu)，為溫州茶產(chǎn)業(yè)向高附加值領(lǐng)域轉(zhuǎn)型提供了堅實基礎(chǔ)。
永嘉、泰順、平陽、蒼南等重要茶葉產(chǎn)區(qū)順應(yīng)大勢，率先融入大健康、文旅等新賽道，借助“產(chǎn)農(nóng)研”等合作模式，催生新茶飲、保健茶、茶莊園等新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，用“一片葉子”創(chuàng)造出豐富多元的價值。
“茶+科技”推動健康屬性融入生產(chǎn)鏈條。在溫州市茶文化研究會會員大會上亮相的這些新式養(yǎng)生茶，茶葉原材料均來自蒼南共富茶園。當(dāng)?shù)夭杵笈c蒼南縣橋墩鎮(zhèn)、五鳳鄉(xiāng)、礬山鎮(zhèn)的300多戶茶農(nóng)簽訂訂單，聯(lián)手打造總面積1300多畝的共富茶園，并與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋院士團(tuán)隊、浙江大學(xué)茶葉研究所等科研機(jī)構(gòu)和團(tuán)隊合作，探索“以茶興業(yè)、以茶富民”的綠色發(fā)展路徑。
“茶+文化”讓古老文化與現(xiàn)代文明擦出潮流火花。溫州有悠久的茶文化歷史：茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫到“永嘉縣東三百里有白茶山”；明清時期“雁蕩毛峰”“平陽黃湯”被列為貢茶；朔門古港遺址出土的宋代茶具，印證了溫州作為古代海上茶路樞紐的輝煌歷史。從G20峰會到亞運會舞臺，從央視春晚到國際文化交流活動——名揚世界的《采茶舞曲》就在泰順縣東溪鄉(xiāng)采風(fēng)誕生，如今泰順以《采茶舞曲》為引擎打造茶歌小鎮(zhèn)，通過“茶旅融合”將茶山變景區(qū)、采茶化體驗，延伸出文創(chuàng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
“綠色產(chǎn)業(yè)”長出鄉(xiāng)村振興的“金色引擎”。日前舉行的樂清市第九屆茶文化周上，溫州的雁蕩山與臺灣的阿里山“以茶結(jié)盟”，兩岸茶企推動“茶旅融合”共拓市場，將茶園變景區(qū)、茶廠變體驗館，帶動數(shù)萬茶農(nóng)增收。無獨有偶，蒼南“長生老號”以非遺技藝創(chuàng)制九制黃精奶茶，樂清融合雁蕩毛峰與甌窯技藝打造采茶露營基地，泰順獨創(chuàng)的“見信如面”文創(chuàng)茶禮將木活字與緊壓茶工藝結(jié)合，讓傳統(tǒng)技藝化身傳遞鄉(xiāng)愁的文化信使……“一片葉子”帶富一方百姓的共富產(chǎn)業(yè)正在溫州大地上鋪展。
在這些基礎(chǔ)上，我市將根據(jù)《溫州市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案（2024—2026年）》，充分發(fā)揮“江南春茶第一早”的特色優(yōu)勢，做好早生種、早春茶、早文化的“早”字文章，全力推進(jìn)從“浙江第一早”向“中國早茶發(fā)源地”品牌形象升級，打造“早茶強(qiáng)市”。
記者手記>>>
一片茶葉的破界之旅
溫州茶文化以開放包容的姿態(tài)，在傳承與創(chuàng)新的交響中，不斷書寫著生生不息的新篇章。細(xì)看這些年溫州茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的背后，始終有一種“闖”的基因。
在科技的加持下，茶多酚面膜、含茶化妝品、茶氨酸牙齦修護(hù)牙膏等產(chǎn)品層出不窮，一片東方樹葉實現(xiàn)從“柴米油鹽”到“詩和遠(yuǎn)方”的破界生長。在文化的賦能下，各地因地制宜創(chuàng)新文化引領(lǐng)“招數(shù)”，打開一條條農(nóng)文旅融合發(fā)展的新路徑。
或許，溫州茶最動人的創(chuàng)新，在于它始終相信：茶香氤氳處，自有新天地。當(dāng)科技與文化為茶產(chǎn)業(yè)插上翅膀，古老的“一片葉子”便伸向了更遼闊的天空。（記者 黃榮杰）
