立足自身資源稟賦，借力高端人才技術(shù)

　　5月4日，青島花帝食品全資子公司江蘇大廚四寶食品有限公司一期工程正式投產(chǎn)，該項(xiàng)目計(jì)劃總投資6億元，主要研發(fā)生產(chǎn)食品配料及餐飲配料。該司總經(jīng)理李曉慶介紹，一期工程竣工投產(chǎn)以后，年銷售可達(dá)6億元，上交國家稅收3500萬元。

　　近年來，興化依托得天獨(dú)厚的資源稟賦，全力打造千億級健康食品產(chǎn)業(yè)集群，健康食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為興化的一張新名片。

　　聞香而來：調(diào)味品產(chǎn)業(yè)聚沙成塔

　　今年以來，興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)全家樂等10多個項(xiàng)目已基本建成，大廚四寶、天然草堂等20多個項(xiàng)目正在緊鑼密鼓地建設(shè)。

　　興化是全省首家農(nóng)副產(chǎn)品加工區(qū)，首批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，吸引了頂新集團(tuán)、五得利面粉率先在此筑巢，帶動形成22萬畝香蔥基地以及40多家香蔥加工企業(yè)，成為亞洲最大的香蔥生產(chǎn)和脫水蔬菜加工基地。

　　華豐集團(tuán)、安井食品、特味濃等一批行業(yè)大咖紛紛追逐“產(chǎn)業(yè)鏈”而來，1萬多在外從事調(diào)味品生產(chǎn)和銷售的興化籍人員也返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2017年，興化市規(guī)劃建設(shè)8平方公里的調(diào)味品集聚區(qū)，以北京特味濃科技、姚家族食品、阿香米線等為代表的一批行業(yè)巨頭和老字號品牌紛紛落戶興化。

　　目前，興化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)調(diào)味品集聚區(qū)入駐企業(yè)已有300家，工商注冊調(diào)味品企業(yè)達(dá)470家，投資總額超過200億元。興化調(diào)味品年產(chǎn)值達(dá)300億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模占到了全國的18%。

　　產(chǎn)品升級：新產(chǎn)品帶來高附加值

　　走進(jìn)泰州安井食品生產(chǎn)車間，一袋袋速凍魚圓正通過生產(chǎn)線自動包裝。2020年，安井食品與江南大學(xué)聯(lián)合攻關(guān)，開發(fā)出鮮嫩、可速凍、保水性好、耐儲運(yùn)的魚圓，產(chǎn)品一投放市場就深受青睞，兩年實(shí)現(xiàn)銷售1億元。

　　這兩年，泰州安井利用興化螃蟹、蓮藕、香蔥等水產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品，研發(fā)出蟹黃豆腐、獅子頭、香炸藕條、油炸藕盒等新品，在全面提升產(chǎn)品競爭力的同時，也拉動了興化農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展。2022年公司開票銷售突破20億元、納稅1.55億元，是興化第二大納稅企業(yè)。隨著公司10萬噸速凍產(chǎn)品三期項(xiàng)目上馬達(dá)產(chǎn)，預(yù)計(jì)可增加銷售收入12億，增加稅收近9000萬元。

　　伽力森主食企業(yè)(江蘇)有限公司投資1400多萬元引進(jìn)德國生產(chǎn)線，上馬附加值比黃油高出30%的片狀奶油項(xiàng)目。由3名90后女大學(xué)生創(chuàng)辦的“拉面說”是生產(chǎn)復(fù)合調(diào)味品典型企業(yè)之一，該企業(yè)只租賃了一幢廠房，但年銷售就達(dá)2億元。

　　周到服務(wù)：做企業(yè)全天候保姆

　　鼎烹世家(興化)食品有限公司從籌建到設(shè)備進(jìn)廠安裝只用了不到6個月時間。“園區(qū)廠房和配套設(shè)施完善，入駐安裝好設(shè)備就可以投產(chǎn)。”公司行政人事主管袁露華說。

　　目前，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中華食谷A區(qū)10棟四層高的標(biāo)準(zhǔn)化廠房依次排開，生產(chǎn)生活配套設(shè)施齊全，已落戶7家食品企業(yè)。一路之隔的B區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房、會展中心等配套工程正在加緊建設(shè)。接著，園區(qū)將啟動100萬平方米現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房的規(guī)劃建設(shè)。

　　興化市對入園企業(yè)實(shí)施3年免租金制度，并設(shè)立3億元“麗澤基金”，為入園項(xiàng)目提供資金支持；與中國食品工業(yè)協(xié)會共建“中國健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地”，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建立“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)(興化)健康食品產(chǎn)業(yè)研究院”，為健康食品產(chǎn)業(yè)向精深加工、終端食品、品牌食品方向轉(zhuǎn)型提供人才和技術(shù)支撐。

　　興化市委書記陳鋒劍表示，該市將圍繞打造中國健康食品產(chǎn)業(yè)名城“補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈、建鏈”，推動產(chǎn)業(yè)集聚式發(fā)展，力爭實(shí)現(xiàn)聚集調(diào)味品規(guī)模企業(yè)300家以上，形成銷售500億元以上、稅收50億元以上的“355”目標(biāo)，推動興化健康食品產(chǎn)業(yè)邁向千億級新臺階，讓更多“興化味道”飄向百姓餐桌。