中國(guó)江蘇網(wǎng)8月27日訊 “太方便了！我在家點(diǎn)好菜后，第二天就由飯店大廚做好送過(guò)來(lái)，我也能吃上既有營(yíng)養(yǎng)又好吃的菜了。”昨天，家住海州區(qū)新南街道玉帶社區(qū)的嚴(yán)守英高興地說(shuō)。從8月中旬起，我市民政部門選擇玉帶社區(qū)等四個(gè)居家養(yǎng)老服務(wù)有特色的社區(qū)開展試點(diǎn)，由合作方———玉蘭會(huì)館的廚師按照老年居民的點(diǎn)菜單，制作好后送到社區(qū)居民家門口。

　　居家養(yǎng)老有點(diǎn)送餐需求

　　隨著社會(huì)的發(fā)展和老齡化加劇，很多社區(qū)都有很多60歲以上的空巢老人、獨(dú)居老人或孤寡老人，他們需要社會(huì)各方面的幫助，包括衣、食、住、行等，其中，吃飯是個(gè)大問(wèn)題。“平時(shí)就我們老兩口居住，有時(shí)身體不好或不想做飯，就希望能有個(gè)送餐上門的服務(wù)，但外面的快餐一是不放心衛(wèi)生、二來(lái)價(jià)格也偏貴。”今年70歲的玉帶社區(qū)居民龔殿光說(shuō)。

　　8月中旬，玉帶社區(qū)的老年人有福氣了，因?yàn)樯鐓^(qū)被民政部門選擇進(jìn)行居家養(yǎng)老快餐配送服務(wù)試點(diǎn)，由玉蘭會(huì)館的廚師根據(jù)老年人的點(diǎn)菜單，制作完成后送到社區(qū)。“居家養(yǎng)老快餐配送服務(wù)主要針對(duì)60歲以上的空巢老人、獨(dú)居老人等群體，他們按照飯店提供的菜譜，選擇自己喜歡的菜品，交由飯店廚師制作完成后送到社區(qū)，這樣既有營(yíng)養(yǎng)又方便實(shí)用。”社區(qū)負(fù)責(zé)人王蓮娣說(shuō)。

　　老人點(diǎn)菜送交大廚制作

　　紅燒排骨、土豆燒牛肉、肉末茄子、魚香肉絲、宮爆雞丁、大煮干絲、虎皮青椒、燜南瓜、紅薯飯、綠豆飯，昨天，記者看到了玉帶社區(qū)居家養(yǎng)老快餐配送的菜譜，共有六道大葷、六道小葷、六道素菜、六種米飯，品種還可以，并且每周都會(huì)更換。為了保證菜肴的新鮮可口，每天送餐上門都用一種特殊的蒸桶。“這是從外地引進(jìn)的駝駱擔(dān)快餐不銹鐵蒸桶，因?yàn)樗瓦^(guò)來(lái)的菜肴都是半成品，通上電源加熱40分鐘左右，美味可口的菜肴就好了，讓老年人都能吃上熱乎乎的飯菜。”社區(qū)負(fù)責(zé)人王蓮娣告訴記者。

　　龔殿光、嚴(yán)守英、黃淑光等居民都是居家養(yǎng)老快餐配送服務(wù)的?？?，他們經(jīng)常點(diǎn)菜，按時(shí)到社區(qū)居家養(yǎng)老餐廳吃飯，大家在一起邊吃邊聊，非常熱鬧。“我平時(shí)就一個(gè)人居住，子女不在身邊，有時(shí)真不想做飯，就點(diǎn)幾個(gè)菜到居家養(yǎng)老餐廳吃，有鄰居說(shuō)說(shuō)話還不寂寞。”今年近70歲的嚴(yán)守英說(shuō)。

　　快餐配送試點(diǎn)后將推廣

　　除了玉帶社區(qū)，進(jìn)行居家養(yǎng)老快餐配送服務(wù)試點(diǎn)的還有蒼梧社區(qū)、星化社區(qū)、新潮社區(qū)，由民政部門統(tǒng)一與玉蘭會(huì)館進(jìn)行合作，每天將社區(qū)老人點(diǎn)的菜制作完成，再送到所在社區(qū)。如果試點(diǎn)后效果不錯(cuò)，將會(huì)在市區(qū)選擇居家養(yǎng)老服務(wù)做得比較好的社區(qū)推廣。

　　記者看到，居家養(yǎng)老快餐的價(jià)格還可以，其中，大葷每份5元、小葷每份2.5元、素菜每份1.5元、米飯每份0.5元，加起來(lái)9.5元就能吃好吃飽。“點(diǎn)菜可以根據(jù)自己的口味，也不一定非要二葷一素，想吃什么就點(diǎn)什么，每周的菜譜還會(huì)更換。”社區(qū)工作人員說(shuō)。