臺傳媒通訊員王涵雪

在剛剛結束的張韶涵演唱會臺州站上，人手一份的城市伴手禮讓每一位到場粉絲愛不釋手。其中，別具風味的空氣生姜糖，不辛辣也不生硬，而是如太妃糖般軟糯香甜，被粉絲們紛紛“種草”，迅速成為“吃貨”們熱議的焦點。而在這份人氣伴手禮背后，一位80后新農(nóng)人——楊奎，正悄然推動著章安貢姜產(chǎn)業(yè)的復興。

新農(nóng)人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

早在南朝時期，章安貢姜便是皇家貢品。《唐書·地理志》更是明確記載：“舊貢干姜出章安城門黃杜者佳?！钡S著時代變遷，由于加工方式較為粗放，品牌打造意識薄弱，近年來逐漸淡出大眾視野。

2022年，土生土長的章安人楊奎毅然返鄉(xiāng)，決心重振章安貢姜品牌。楊奎表示：“章安的姜在品質(zhì)上具有顯著優(yōu)勢，且臺州本地對姜產(chǎn)品向來重視，我有信心能夠?qū)⑵浯蛟斐删哂惺袌龈偁幜Φ钠放?。?/p>

2023年，在椒江政府部門的積極協(xié)調(diào)下，楊奎團隊與浙江理工大學、臺州市新府城科技傳媒有限公司達成合作，深入開展貢姜產(chǎn)品的研發(fā)工作。與此同時，團隊與村集體緊密合作，通過回收農(nóng)戶手中的優(yōu)質(zhì)生姜，不僅增加了村集體的經(jīng)濟收入，還為村民提供了大量在家門口就業(yè)的機會，逐步構建起以貢姜文化為核心的區(qū)域公共品牌。

從傳統(tǒng)到創(chuàng)新爆款

在產(chǎn)品研發(fā)過程中，楊奎團隊針對傳統(tǒng)姜糖口感過硬、辣味過重的問題，經(jīng)過無數(shù)次試驗，成功推出了口感軟糯如太妃糖的空氣生姜糖，在保留生姜藥用價值的同時，極大提升了產(chǎn)品的適口性。

借助演唱會的傳播效應，空氣生姜糖迅速成為市場上的明星產(chǎn)品，訂單源源不斷。楊奎感慨：“演唱會后，網(wǎng)店迎來了大量新客戶，消費者對產(chǎn)品的好評讓我們深感付出的努力得到了回報。”

目前，章安貢姜系列產(chǎn)品日益豐富，除了備受歡迎的空氣生姜糖，還涵蓋了黃精姜茶、姜汁膏、暖姜沐足等十余種產(chǎn)品。其中，謝楊貢姜伴手禮盒榮獲2024“浙派好禮”文創(chuàng)產(chǎn)品和旅游商品評選特產(chǎn)板塊第九類旅游沖調(diào)品類銅獎，并作為臺州地區(qū)該品類的唯一代表，入選2024中國特色旅游商品大賽參賽產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)蛻變帶動鄉(xiāng)村發(fā)展

當前，章安街道謝楊村主要負責原材料的生產(chǎn)，而精加工環(huán)節(jié)則由第三方承擔。全村80%、約150畝的田地種植的是生姜，但多為零散戶，未有成熟銷售渠道。如今，通過回收農(nóng)戶家中的高品質(zhì)生姜，村集體收入增加，村民也得到了更多就業(yè)機會。謝楊村黨組織副書記楊菊弟表示：“去年貢姜年銷售額大約達到100萬元，按照目前的發(fā)展趨勢，未來三年，年銷售額有望增長至1000萬元到2000萬元?！?/p>

談及未來規(guī)劃，楊奎透露：“在政府的支持下，謝楊村計劃建設謝楊村公共服務中心（章安貢姜研究院）。研究院建成后，將助力我們開發(fā)出更多符合市場需求的產(chǎn)品。”