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杭州

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50多歲的“藏龍面館”老板每周親手熬制臘八粥送行人

  今冬天氣,眼下格外暖:就在前天,杭州剛度過(guò)了有記錄以來(lái)最暖的“小雪”。

  穿的衣服少了,每天早晚等著電車(chē)上下班的人,總還是會(huì)有一點(diǎn)寒意。

  這個(gè)時(shí)候,來(lái)上一碗雜糧熬出的滾燙臘八粥,或是一杯菊花、檸檬片泡出的暖胃茶,這個(gè)冬天,也就不那么冷了。

  昨天,讀者杜先生打進(jìn)早報(bào)熱線96068報(bào)料:杭州半山有一個(gè)面館老板,每天為來(lái)往行人免費(fèi)提供暖胃茶,周末還會(huì)派送臘八粥。

  每周日早上,小面館送出超百斤臘八粥

  這家面館的名字相當(dāng)霸氣,叫做“藏龍面館”,位于杭州半山路上,就在杭鋼南苑公交站的旁邊,隔著馬路,就是世紀(jì)聯(lián)華超市,算是半山人流量相當(dāng)大的一段路。

  小店店面有些狹窄,但是打理得很整潔,尤其后廚,比一般的小食店看起來(lái)都干凈不少。

  每逢用餐高峰期,店里的十幾張座椅都坐滿了客人。

  每年冬天的周日凌晨,50多歲的面館老板吳玉興,都會(huì)比所有伙計(jì)都早來(lái)到店里。

  他用一口直徑超過(guò)半米的大鍋,熬起將要派發(fā)給來(lái)往路人的臘八粥。

  這鍋臘八粥,老吳每次都堅(jiān)持親手來(lái)熬。

  臘八粥里的主料有:糯米、黑米、紅豆、薏仁等常見(jiàn)的五谷雜糧。

  除此之外,老吳還會(huì)別出心裁地加進(jìn)紅棗、枸杞和葡萄干。

  早上十點(diǎn)多,日頭漸高,老吳的粥攤也“開(kāi)張”了——

  之所以打個(gè)引號(hào),是因?yàn)檫@些粥都是免費(fèi)供應(yīng)的。

  每個(gè)路人,都能拿上一個(gè)一次性紙碗,裝一碗深紫色冒著熱氣的臘八粥,配著周日早上暖洋洋的日光,好好地讓自己“暖”一番。

  “今天派出去的粥有三桶多。”在店里工作的邵玉珍阿姨說(shuō),光是昨天一天,面館免費(fèi)派發(fā)的臘八粥就有三大桶,每桶都有四五十斤。

  除了每周日早上的臘八粥,店門(mén)口還放著一個(gè)茶水桶,夏天里面盛著涼茶,冬天則是老吳特制的“暖胃茶”。

  面館的后廚,邵阿姨給記者看了裝在塑料袋里的“暖胃茶”材料,粗略看去至少有十幾種,包括檸檬片、枸杞子、陳皮、干菊花等種種。

  滾燙的茶水散發(fā)著清香,一杯“暖胃茶”下肚,冬天的風(fēng)也顯得不那么“凍人”了。

  每周花在臘八粥上的錢(qián),少說(shuō)也有千把塊

  “我們這個(gè)老板哪,有時(shí)候我們也搞不懂他。”在邵阿姨眼里,吳玉興是個(gè)不折不扣的“怪人”,行善多年,從來(lái)不圖啥,在幫助有困難的人方面,從來(lái)不計(jì)成本。

  老吳的老家在良渚一帶,不過(guò),在半山落腳也已經(jīng)很多年了。

  他自己當(dāng)過(guò)廚師、做過(guò)小生意,最終,開(kāi)了這么一家“藏龍面館”。

  在面館里打工的,有不少也住在周?chē)膸讉€(gè)小區(qū)。

  從十幾年前開(kāi)始,老吳就堅(jiān)持給路人提供免費(fèi)的茶水。兩年多以前,老吳開(kāi)了這個(gè)面館,面館前的免費(fèi)茶水也提供了兩年多。

  就在去年,老吳決定增加一項(xiàng)“服務(wù)”:每年冬天(10月-次年4月)的周日上午,都給來(lái)往的路人熬上幾大鍋暖暖的臘八粥。

  店里的伙計(jì)悄悄告訴記者,每個(gè)星期,老吳花在免費(fèi)臘八粥上的錢(qián),怎么算,也得近千元。

  此外,面館門(mén)前的茶水罐邊,還放著自行車(chē)的打氣筒,供輪胎沒(méi)氣的騎車(chē)人打氣;而到了下雨天,在這里出現(xiàn)的則會(huì)是一把把雨傘,沒(méi)帶雨傘的行人都可以來(lái)借這些“愛(ài)心傘”,免得自己被淋成落湯雞。

  談到這家面館,周?chē)木用褚彩墙豢诜Q贊。

  老吳的善行,并不止于自家門(mén)前:

  每逢節(jié)假日,老吳還會(huì)給周?chē)鐓^(qū)的孤寡老人和附近的福利院,送去自己的一份愛(ài)心——有時(shí)是橘子等水果,有時(shí)是棉襪棉帽等生活必需品。

  當(dāng)然,每逢冬天,這些孤寡老人的桌上,少不了老吳熬制得最為得意的一碗臘八粥。

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