端午節(jié)臨近，粽子、咸蛋以及皮蛋等端午節(jié)節(jié)令食品進入銷售旺季。近日，我市市場監(jiān)管部門組織開展專項監(jiān)督抽檢，127批次產(chǎn)品全部符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。市場監(jiān)管部門表示，今年我市粽子質(zhì)量總體安全穩(wěn)定，消費者可放心購買。

　　本次抽檢的127批次節(jié)令食品包括真空包裝類粽子44批次、速凍類粽子16批次、咸蛋45批次以及皮蛋22批次，抽檢區(qū)域包括海曙、江北、鄞州等地的超市、食品批發(fā)市場以及農(nóng)貿(mào)市場。按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢測項目包括過氧化值、鉛、鋁的殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、微生物等多項指標(biāo)。

　　“雖然本次抽檢未發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品，但隨著氣溫的持續(xù)升高，細菌繁殖加快，容易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，消費者采購、貯存及食用不當(dāng)，容易引起食品安全風(fēng)險。”市場監(jiān)管部門相關(guān)負責(zé)人提醒消費者，購買端午節(jié)節(jié)令食品時，要選擇正規(guī)的商超，選購生產(chǎn)標(biāo)志、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等標(biāo)識齊全的產(chǎn)品。此外，消費者購買該類產(chǎn)品后應(yīng)索要購物小票或發(fā)票等相關(guān)憑證。