吃進(jìn)嘴里的東西可不能馬虎，可孩子一到了學(xué)校，你能監(jiān)控他的吃食嗎?顯然不行。學(xué)校周邊的零食鋪、小吃店，這些學(xué)生愛(ài)去的地方，恰恰是家長(zhǎng)最放心不下的視線盲區(qū)。

　　最近，寧波江東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門，就向全區(qū)校園周邊的食品安全隱患開刀了，繪制出了全區(qū)60多所學(xué)校周邊食品安全地圖。

　　憑著這份“大數(shù)據(jù)”地圖，今后，小到辣條過(guò)期、大到無(wú)證經(jīng)營(yíng)，都能一目了然。

　　68家學(xué)校“一校一表”中小學(xué)、幼兒園都不放過(guò)

　　一張抽象的地圖，圍繞在學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位都被依次標(biāo)注了出來(lái)。這份食品安全地圖看起來(lái)略顯寒磣，卻事關(guān)成千上萬(wàn)學(xué)生的健康問(wèn)題。

　　為了繪制這份地圖，5月份以來(lái)，江東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)68家學(xué)校周邊進(jìn)行調(diào)查排摸，共出動(dòng)執(zhí)法人員458人次，排摸食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位250余家，將這些單位按照“一校一表”分別建檔。單位基本情況、有無(wú)證照等信息，都被寫進(jìn)檔案。

　　建檔的有中小學(xué)、幼兒園，學(xué)校周邊200米內(nèi)的餐飲店和食雜店都在其中。因?yàn)榘凑涨捌谂琶?，學(xué)生在校期間的主要活動(dòng)領(lǐng)域，就集中在這200米內(nèi)。

　　這250余家店中，賣包子、漢堡、雞排等食品的小餐飲店數(shù)量最多，占了約150家。此外，還有一些有食品經(jīng)營(yíng)的食雜店、小超市、小賣部等。

　　據(jù)江東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局介紹，以往，學(xué)校周邊的食品安全也是他們執(zhí)法的重點(diǎn)，但受限于人力物力，沒(méi)辦法進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)控。

　　建立圖譜后，就能實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管了。因?yàn)榈貓D不僅涵蓋了食品店的方位、經(jīng)營(yíng)范圍，也收集了經(jīng)營(yíng)者的信息和聯(lián)系方式、證照情況等;今后還可以結(jié)合日常監(jiān)管，建立起更加詳實(shí)的數(shù)據(jù)檔案。

　　學(xué)校周邊食品安全地圖，雖然簡(jiǎn)單，但用途很大

　　“大數(shù)據(jù)”測(cè)出學(xué)生愛(ài)吃的開展重點(diǎn)檢查

　　前不久，來(lái)自紹興的朱先生，在江東區(qū)寧徐幼兒園附近的寧徐路上轉(zhuǎn)租下門店，開了一家“朱家”小吃店，由于缺乏法律意識(shí)，他并沒(méi)有去辦理相關(guān)證照。

　　江東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在“春蕾行動(dòng)”的排摸中，發(fā)現(xiàn)了這家無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的小吃店，對(duì)其進(jìn)行了責(zé)令整改。

　　上個(gè)月，朱先生順利拿到了餐飲服務(wù)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　記者從江東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科了解到，無(wú)證無(wú)照、使用不合格原料、濫用食品添加劑等。都是校園周邊小餐飲店容易出現(xiàn)的問(wèn)題。他們希望通過(guò)這個(gè)行動(dòng)，打造200米校園周邊食品安全示范圈。

　　有了這個(gè)地圖，以后對(duì)于這些食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管，可以做到更及時(shí)、更有效，而且可以建立長(zhǎng)期動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

　　另外，積累數(shù)據(jù)后，還可以實(shí)時(shí)掌握學(xué)生喜愛(ài)的熱銷食品、保質(zhì)期較短的易變質(zhì)食品、價(jià)格低廉或抽檢合格率低的食品等，從而對(duì)這些食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查。比如辣條很受學(xué)生歡迎，就可以對(duì)經(jīng)營(yíng)辣條的商家，開展動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

　　接下來(lái)，江東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)繪制的整治規(guī)劃圖開展專項(xiàng)整治，重點(diǎn)針對(duì)無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位以及食品非法添加非食用物質(zhì)、經(jīng)營(yíng)銷售有毒有害、過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品等違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。