浙江在線05月24日訊 “褪色那么厲害，這樣的筷子能用嗎?買了‘雙槍’牌木筷，這回真的‘中槍’了。”市民孟女士在微博上發(fā)出了這樣一條信息，上面附有一張泡在水里的筷子的褪色圖片。不少網(wǎng)友看了后大為吃驚，沒想到平時用的筷子居然會有“色素”，這些色素吃到嘴里安全嗎?

　　隨后，記者對超市里的一些筷子做了相關(guān)實驗，發(fā)現(xiàn)孟女士確實“中獎”了，因為顏色褪得那么深是個別現(xiàn)象。但有些筷子有少許褪色，并且一般都發(fā)生在顏色比較深的筷子身上。

　　紹興市文理學院化學與化工學院的專家指出，竹制品褪色除了和材質(zhì)有關(guān)，加入微量化學試劑也會使其褪色，但只要添加符合國家標準，并無問題。不過，像孟女士這樣的筷子，浸泡幾分鐘就褪色那么嚴重，肯定有質(zhì)量問題，這樣的筷子不能用。

　　市民親歷：一碗泡過筷子的熱水變成了紅色

　　家住越城區(qū)皋埠鎮(zhèn)的孟女士，去年下半年在市區(qū)的歐尚超市買了一包“雙槍牌”筷子，前不久她拿出來用，一直沒有習慣浸泡筷子的她，這回突發(fā)奇想用熱水浸泡了一下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)筷子嚴重褪色。

　　“筷子是未拆封的，并且我是用溫水泡的，褪色成這樣真的嚇死人!”孟女士說，筷子被浸泡過后，馬上呈現(xiàn)出上下截顏色完全不一樣的情況，嚇得她不敢再用。

　　孟女士告訴記者，筷子浸泡的時間不長，只有幾分鐘。后來她看筷子外包裝上的說明書，上面寫著用的是安全油漆，讓消費者放心使用。“但我還是不放心，安全油漆屬于什么樣的油漆?是指可以食用的嗎?”

　　最后，孟女士還是將這把花10多元錢買來的筷子扔進了垃圾箱。

　　記者在孟女士發(fā)的微博圖片上看到，孟女士共放了3雙筷子浸在水里，筷子的顏色是棕紅色的，而這水呈現(xiàn)出棕紅色。不少網(wǎng)友看到后紛紛表示，家里的筷子也不安全了。一位叫“徐小捌”的網(wǎng)友說，他家里用的也是這種筷子，高溫洗過后也有褪色現(xiàn)象。

　　記者在網(wǎng)上輸入“筷子掉色”這個關(guān)鍵詞后，居然發(fā)現(xiàn)很多不同城市的網(wǎng)友都在投訴和抱怨“雙槍”牌筷子很會掉色?？磥磉@個牌子的筷子褪色確實很嚴重。

　　針對網(wǎng)上這么多網(wǎng)友反映的褪色問題，記者看到有關(guān)媒體在對此進行采訪時，公司的工作人員是這樣解釋的，他們在市場上銷售的筷子，90%以上都是上漆的，而環(huán)保漆本身是安全無毒害的。至于上漆的材料工藝方面，我國還沒有相關(guān)的行業(yè)標準，他們目前參照的是歐洲、日本的行業(yè)標準。對于不上漆的筷，也要作碳化處理來消毒。

　　而對于褪色現(xiàn)象，工作人員表示，這可能是原材料鐵木褪下來的顏色，因為鐵木本身就是深色。“不用說筷子，除非鋼鐵，其他的東西，拿沸水煮上四遍，也很可能會褪色。”工作人員說，一雙筷子的售價不過幾元錢，如果他們將木材本身進行染色，再上漆銷售，成本太高，這個說法不靠譜。

　　記者調(diào)查：超市筷子種類很豐富，飯店很少用一次性竹筷

　　其實筷子褪色已經(jīng)不是新鮮事了。3月18日，影視明星黃渤在微博上發(fā)出這樣一條信息：“飯店上了一次性筷子，外觀包裝均精美無挑，熱水中涮了幾下，刺鼻的味道馬上出來了，低頭一看，結(jié)果……這湯你敢喝嗎?不用一次性筷子不是環(huán)保是保命啊!”七雙一次性筷子涮出一杯“黃水”，黃渤的這條微博引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，其評論量和轉(zhuǎn)發(fā)量都達到了十幾萬。

　　昨天下午，記者來到市區(qū)城東供銷超市選購筷子，發(fā)現(xiàn)筷子的種類非常多，有工藝筷、五彩筷、銀筷等，而在顏色上則有白色、米色、黃色、棕色、紅棕色等，彩色也是豐富多彩。價格則從兩三元到二十幾元不等，款式以十雙一包為主。

　　超市銷售人員告訴記者，在眾多筷子中，價格適中的筷子最受市民歡迎，比如十元錢一包的那種。

　　記者看到，這些筷子隨著價格的高低，外表一看就能看出質(zhì)量的優(yōu)劣，價格高一點的筷子看上去油光發(fā)亮，光滑度比較好。而價格低一點的質(zhì)量就不那么好了，上面有點毛毛的，紋路也不是很整齊。

　　記者根據(jù)筷子顏色的深淺分別買了三種類別的筷子，價格從3元到8.5元不等。

　　隨后，記者又來到市區(qū)延安路上的一家小飯館里，準備買幾雙一次性筷子。記者看到現(xiàn)在飯店里很多都不用一次性竹筷了，而是用1元消毒碗筷代替，一次性筷子被扔在一旁的桌子上，飯店老板讓記者隨便拿。

　　“我們都不用一次性筷子了，總覺得不衛(wèi)生，質(zhì)量不過關(guān)，以前有的消費者一看我們用的是一次性筷子，干脆不進來吃飯了。”飯店老板娘告訴記者，現(xiàn)在一次性筷子都差不多淘汰了，他們只有在送外賣時，在袋子里會放上幾雙這樣的筷子。

　　記者實驗：不少筷子褪色不明顯

　　記者將買來的筷子分別作了標簽，3.5元/包的“好管家精明筷”標記為1號，3元/包的“益鶴五彩筷”為2號，8.5元的“好管家碳化工藝筷”為3號，一次性竹筷則是4號。

　　記者將這4種筷子各拿了兩雙，分別放進盛滿熱水的水杯里，熱水的溫度大概為70℃。浸泡進去后，水里開始出現(xiàn)小小的氣泡，浸泡10分鐘后，各個水杯的顏色基本沒有發(fā)生變化。

　　但半個小時過去后，記者將水放入白色的陶瓷碗，發(fā)現(xiàn)3號筷子和4號筷子的水發(fā)生了少許變化，顏色是淡淡的黃色。

　　記者看了一下幾雙筷子，超市買的三雙筷子，以2號筷子顏色為最淺，它浸泡過的水和白開水幾乎一模一樣;而1號筷子顏色排第二，它的顏色比2號筷子稍微深一點，但也幾乎不大看得出來;3號筷子的顏色為最深，是棕色筷子，有些許褪色;而4號的一次性筷子褪色最深，但沒有達到黃渤所說的那種褪色程度，仔細看，水面上會有淺淺的一層黃色。

　　價格最貴的筷子反而會褪色?記者當初買筷子時，以為越便宜的筷子可能越會有褪色現(xiàn)象，所以選的都是三四元的筷子，但實驗做出來后，卻是8.5元/包的筷子最會褪色。

　　孟女士的十幾元一包的筷子褪色程度更加嚴重。難道筷子的褪色和價格是成反比的?當然不是這樣的。記者對比了自己和孟女士的筷子，發(fā)現(xiàn)顏色越深的筷子，越容易褪色。

　　除去一次性筷子，在超市買的3種筷子中，3號筷子的顏色最深，為棕色，3種筷子只有它褪色了。而孟女士的筷子顏色比記者的還深，幾乎是紅棕色，褪下來的也是這樣的顏色。難道孟女士買的筷子真的被上過色嗎?

　　專家釋疑：

　　一般筷子掉色并無問題

　　嚴重的則不能使用

　　帶著這些疑問，記者聯(lián)系了紹興文理學院化學與化工學院的專家胡老師。胡老師認為，竹木筷子浸泡在水里久了，有褪色現(xiàn)象是比較正常的。“這同筷子本身的材質(zhì)有關(guān)系，原料是木材或毛竹，筷子本身都含有木素質(zhì)，遇水會溶解一部分，水略微變淺黃比較正常，對人體不會有害。”胡老師說，加上筷子在生產(chǎn)加工過程中，會加入一些微量的化學試劑，這樣的試劑可能會導致筷子掉色。

　　當記者向胡老師說明了孟女士的遭遇時，胡老師認為，如孟女士所說筷子浸泡幾分鐘水中就出現(xiàn)這樣深的顏色，說明這筷子的表面是處理過的，所以他建議孟女士不要再使用這種筷子。

　　“一般筷子都不可能會嚴重掉色，因為筷子的著色度不高，上顏色的話不大可能，這樣會增加成本。”胡老師說，根據(jù)記者的描述，孟女士購買的筷子是不正常的。

　　胡老師還告訴記者，在湖州市的安吉，那里的一些竹制品，在加工過程中會使用微量的化學試劑，因此聞上去會有一股刺鼻的味道，但很快就會散發(fā)掉，同時也存在一些褪色現(xiàn)象。這樣的竹制品，只要它添加的化學試劑符合國家的標準，就沒有問題，對人體也是無害的。

　　記者了解到，對于筷子的生產(chǎn)和銷售，國家質(zhì)檢總局制訂了嚴格的國家標準，像一次性筷子的微生物檢測國標規(guī)定，筷子的霉菌總數(shù)不得超過50cfu/g，大腸菌群、致病菌是“不得檢出”。另外，有些筷子會有刺鼻的氣味出現(xiàn)，這同筷子上的二氧化硫有關(guān)，二氧化硫具有漂白的作用。

　　按國家規(guī)定，竹質(zhì)的一次性筷子允許用食品級的硫磺熏蒸漂白，但要求殘留在筷子上的二氧化硫浸出量不能超過600mg/kg。“把筷子泡在水里，用是否掉色來判斷產(chǎn)品中二氧化硫是否超標，這種做法并不科學，這可能是其他因素引起的。”