浙江在線09月02日訊 從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，張光輝放棄考公務(wù)員的機(jī)會(huì)，在紹興袍江建豬舍，養(yǎng)起了家豬;無(wú)獨(dú)有偶，大學(xué)畢業(yè)兩年的章海娣放棄行政單位的工作，也在袍江承包了100多畝地，種田務(wù)農(nóng)。而在新昌縣回山鎮(zhèn)，大學(xué)畢業(yè)生俞鑫焱則辦了一個(gè)野豬養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　若干年前，大學(xué)生畢業(yè)去務(wù)農(nóng)養(yǎng)豬，肯定有人覺得不可思議，而如今，投身農(nóng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生已不在少數(shù)，他們依托所學(xué)知識(shí)，依靠科技，為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新帶去了陣陣清新之風(fēng)。

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)刮起“農(nóng)業(yè)風(fēng)”

　　七年前，俞鑫焱畢業(yè)于浙江工業(yè)大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院，在一上市公司工作三年后，他毅然辭職投身農(nóng)業(yè)。“目前，我們建有50畝飼料基地、2000畝特種野豬散養(yǎng)山林。”俞鑫焱說(shuō)道。

　　提起養(yǎng)野豬，俞鑫焱認(rèn)為這里有著巨大商機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的主要肉食為豬肉，年消費(fèi)生豬在2億頭以上，但本地土豬養(yǎng)殖規(guī)模日漸縮小，特種野豬飼養(yǎng)更顯短缺。

　　“近幾年，生豬市場(chǎng)疲軟，價(jià)格下跌，致使許多養(yǎng)豬場(chǎng)倒閉，生豬生產(chǎn)進(jìn)入到高成本、高風(fēng)險(xiǎn)的‘微利時(shí)代’?？梢猿浞窒嘈?，特種野豬必將在未來(lái)的生豬養(yǎng)殖業(yè)中占有一席之地!”俞鑫焱顯得信心滿懷。

　　與俞鑫焱持同樣觀點(diǎn)的還有上虞“80后”小伙張光輝。2009年，從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的張光輝，在袍江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的馬山鎮(zhèn)開了一個(gè)生豬養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　經(jīng)過(guò)四年努力，如今豬場(chǎng)已初具規(guī)模，效益與日俱增。據(jù)張光輝介紹，他的豬場(chǎng)目前有存欄生豬3500頭、出欄生豬7000頭。去年他加入了紹興市八戒生豬專業(yè)合作社。

　　“加入了合作社的最大優(yōu)勢(shì)在于，能享受到統(tǒng)一供種、統(tǒng)一配料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售，大大降低了生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖效益。”張光輝說(shuō)。

　　大學(xué)畢業(yè)的章海娣曾在一家行政單位任文職工作，去年她辭職，在袍江承包了一百多畝地，注冊(cè)了“家庭農(nóng)場(chǎng)”，種起了田。章海娣說(shuō)，其實(shí)讀書時(shí)，身邊很多同學(xué)都有這樣的想法：只有回歸鄉(xiāng)里農(nóng)田，才能把自己學(xué)的知識(shí)都用上去，才能有更好的發(fā)展。

　　同樣是養(yǎng)豬，收益不一樣

　　走進(jìn)張光輝的養(yǎng)殖場(chǎng)里，一間間豬舍被分作六七種不同“科室”。張光輝說(shuō)：“我們根據(jù)豬的不同生長(zhǎng)階段，規(guī)劃了：公豬室、懷孕室、分娩室、保育室、育肥室。

　　在懷孕室，記者見到許多鋁合金管將豬舍分隔成一小間一小間的。張光輝介紹說(shuō)，這些鋁合金管稱為限位欄，懷孕后的母豬進(jìn)入這個(gè)空間后，無(wú)法轉(zhuǎn)身掉頭，前面喂料，后面排泄，既方便管理，還減少了母豬活動(dòng)，有助于提高母豬產(chǎn)仔率，增加養(yǎng)殖效益。”

　　養(yǎng)殖場(chǎng)還安裝有自動(dòng)喂料系統(tǒng)，可以大大節(jié)省人工飼養(yǎng)費(fèi)。不僅如此，2010年，張光輝還對(duì)豬的排泄物進(jìn)行了妥善處理——建起了發(fā)酵池，這個(gè)發(fā)酵池既可以產(chǎn)沼氣，剩下來(lái)的渣，則用作菜地的有機(jī)肥料。

　　據(jù)稱，張光輝目前正在為豬增添二維碼。“以后市民只要用手機(jī)掃描一下，就能查到這頭豬從出生到屠宰的疫苗、飼料、用藥記錄，讓市民放心食用。”張光輝講述著他的計(jì)劃。

　　張光輝說(shuō)，只要科學(xué)管理、科技養(yǎng)殖，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖一樣能干出大事業(yè)。

　　俞鑫焱的理念和張光輝不謀而合，從特種野豬出生、斷奶、圈養(yǎng)到放養(yǎng)，俞鑫焱都嚴(yán)格遵循科學(xué)管理與養(yǎng)殖，甚至將野豬生長(zhǎng)的各階段體重也控制得十分到位。

　　“一般的豬養(yǎng)六七個(gè)月就可以出欄銷售，但我們的野豬必須養(yǎng)足14個(gè)月，中間的各養(yǎng)殖工序十分繁瑣且科學(xué)，如斷奶、閹割、打預(yù)防針等，有些野豬的體重達(dá)到70公斤，還要幫它們減肥。屠宰分割后，得把野豬肉放到2~4攝氏度的環(huán)境下，排酸一天，再速凍，以確保品質(zhì)。”俞鑫焱說(shuō)。

　　據(jù)了解，俞鑫焱養(yǎng)殖的野豬在滬杭甬市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格高達(dá)60~80元/公斤，比普通豬肉價(jià)格高出3～4倍，仍十分搶手。去年，張光輝的養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售收入1200多萬(wàn)元、凈利潤(rùn)100多萬(wàn)元，效益可觀。

　　編后記：

　　七八年前，就說(shuō)聽：有清華學(xué)子養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)、北大畢業(yè)生回家務(wù)農(nóng)。人們?cè)诮o予敬慕之意后，也為之惋惜，“堂堂高等學(xué)府畢業(yè)生，養(yǎng)豬務(wù)農(nóng)未免可惜”，甚至有認(rèn)為，大學(xué)生投資農(nóng)業(yè)、回歸農(nóng)業(yè)，是沒有出息。

　　殊不知，對(duì)熟知農(nóng)業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)中，將是一筆巨大財(cái)富。近年來(lái)，越來(lái)越多的大學(xué)生懂得了這個(gè)道理，在他們走入學(xué)府殿堂前，他們已規(guī)劃好人生，將來(lái)要走農(nóng)業(yè)這條路。“在填寫高考大學(xué)志愿時(shí)，就考慮到畢業(yè)后的就業(yè)，之所以選擇華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)，就是打算畢業(yè)后養(yǎng)豬。”張光輝說(shuō)。

　　三百六十行，行行出狀元，其實(shí)只要探索研究，配以科學(xué)管理，大學(xué)生干農(nóng)業(yè)，照樣有前途。