“金悅大酒店，14桌;王江涇桂魚城，12桌;新塍張家食府，7桌;金小悅飯?zhí)茫?桌;隆聚國宴中心，5桌;佳奇飯店，5桌;平湖東湖半島國際公寓酒店，4桌;江南印象，4桌……”今年的愛心年夜飯將于明天中午舉行，報名參加活動的愛心餐飲企業(yè)的名單越來越長。

　　由南湖晚報聯(lián)合市餐飲行業(yè)協(xié)會、南湖區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會、秀州區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會、平湖市餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)起的“2018愛心年夜飯”活動得到了各餐飲企業(yè)的廣泛響應?，F(xiàn)在，已經(jīng)有26家愛心企業(yè)準備了95桌佳肴，明天中午準時開席，讓眾多困難群眾一起提前過年。

　　持續(xù)了15年的愛心約定

　　昨天，記者從市餐飲協(xié)會拿到了報名參加今年愛心年夜飯活動的企業(yè)名單，長長的一串名單里，金悅大酒店、豪仕登大酒店、江南印象、佳奇飯店等等，很多都是“老朋友”。

　　“每年的這個時候，不用等到市餐飲協(xié)會發(fā)倡議書，我們早就準備好了。”金悅大酒店相關負責人張如山告訴記者，今年金悅大酒店依舊是“愛心年夜飯”的主會場，除了明天中午的宴席之外，他們還將和往年一樣，在2月8日中午，由大廚和服務員帶著佳肴前往市老年公寓，給那里的老人們送去一頓豐盛的年夜飯。

　　“能參與到愛心年夜飯的活動中是我們的榮幸，可以盡一份愛心。”江南印象餐飲有限公司相關負責人范永偉告訴記者，每年的愛心年夜飯他們都會報名參加，“時間過得真快，愛心年夜飯已經(jīng)是第15屆了。貴在堅持，大家把一件事情堅持了這么多年，實在是很有意義。”

　　除了每年都要見面的“老朋友”，今年的愛心年夜飯多了6個“新朋友”，平湖東湖半島國際公寓酒店就是其中之一。酒店總經(jīng)理夏鳳麗說：“這是我們餐飲企業(yè)回饋社會的一種非常好的方式，非常有意義。我們將為所在社區(qū)的環(huán)衛(wèi)工人準備一頓豐盛大餐，感謝他們的辛勤付出，使我們的城市如此干凈美麗。”

　　愛心年夜飯在緊張籌備中

　　記者昨天了解到，這兩天，愛心年夜飯的籌備工作已經(jīng)進入倒計時，有的在對菜單進行最后的調整和修改，有的正在緊張地排練文藝節(jié)目，還有的在購買各種各樣的小禮品。

　　“我們宴請的主要對象是環(huán)衛(wèi)工人，考慮到他們大多數(shù)人都上了年紀，我們在定菜單的時候盡可能選擇那些不帶骨、不帶刺的菜品及加工方式，還有一些冬天較為滋補的菜肴。另外，蹄髈、魚、蝦、蟹等本地特色年菜，也一定不能少。”夏鳳麗說。

　　佳奇飯店負責人趙永威告訴記者，今年佳奇飯店30周歲了，飯店以本地菜為主，蠔油草菇、清蒸海鱸魚、糯米仔排等都是遠近聞名的招牌菜。“今年和往年一樣準備了5桌愛心年夜飯，菜肴和去年相比做了一些調整，加了一些新菜式，不過大家都喜歡的招牌菜還是不會少。”

　　廚師特技表演、服務員歌曲聯(lián)唱、二胡演奏等助興節(jié)目，這兩天也在緊張排練中。跟往年一樣，很多企業(yè)為前來用餐的群眾準備了一份小禮物，金悅大酒店準備了“小狗吉祥物”，平湖東湖半島國際公寓酒店準備了毛巾以及熱水袋，在這個冬天顯得特別溫暖。

　　一年一次的愛心年夜飯，是嘉興餐飲企業(yè)與困難群眾的“溫暖約定”。“今年愛心年夜飯的規(guī)模是近幾年來最大的，參與的愛心企業(yè)最多。”市餐飲行業(yè)協(xié)會相關負責人表示，“這么多年來，無論是順境還是逆境，我市餐飲行業(yè)都不忘踐行自己的社會責任，熱情飽滿地參與愛心年夜飯活動。愛心年夜飯已經(jīng)成為嘉興餐飲人踐行社會責任的一塊響當當?shù)恼信啤?rdquo;