原標(biāo)題：古茶樹(shù)和畬寨的“千年之約”

　　在麗水市景寧畬族自治縣鶴溪街道敕木山村，有這樣兩棵古茶樹(shù)：一棵“惠明茶王”從不為人知到備受茶迷追捧，茶葉拍出高價(jià);一棵“白茶祖”老茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)六十多年繁育，其“子孫后代”讓無(wú)數(shù)畬鄉(xiāng)茶農(nóng)走上了小康路。2000年，敕木山村村民的人均年收入只有3600元，2019年這一數(shù)值已經(jīng)增加到17600元，敕木山村成為景寧“以茶富農(nóng)”實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的鮮活樣本。

　　如今，這兩棵老茶樹(shù)安然生長(zhǎng)在敕木山村的綠水青山間，吸吮陽(yáng)光雨露，抽芽、結(jié)籽，吐露芳華。它們繁衍出一片片綠意蔥蘢的茶園，成為敕木山村乃至景寧鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收致富的“金葉子”。

　　攻堅(jiān)“白茶祖”60多年

　　在位于敕木山村惠明寺自然村的惠明寺院后，有一棵千年白茶樹(shù)，歷盡滄桑依然生機(jī)勃勃。相傳在公元661年前后，云游至此的惠明禪師親手種下了這棵茶樹(shù)，他用茶葉為村民治病，并向村民傳授種茶、制茶技藝。老茶樹(shù)并不高，只有1.5米左右，但枝葉繁茂，生命力旺盛，從爬滿(mǎn)青苔的根莖處，能看出它已上了年紀(jì)，景寧人尊稱(chēng)它為“白茶祖”。

　　這棵老茶樹(shù)，屬于惠明茶中的白茶，茶葉中的氨基酸含量較高，滋味鮮爽，但它的繁育難度極大，多年來(lái)一直未能成功扦插或移栽。

　　“早在上世紀(jì)60年代，縣里就開(kāi)始研究白茶繁育技術(shù)，早期試過(guò)扦插、壓條等方法，但成活率低，繁育速度慢，即使在實(shí)驗(yàn)棚成功存活的茶苗，移植到山上、茶園里，還是難以生存。”景寧畬族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師包佐淼告訴記者，千年白茶樹(shù)之所以繁育難，是因?yàn)樗婚_(kāi)花不結(jié)果，無(wú)法進(jìn)行有性繁殖，加上老茶樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的溫度、濕度要求較高，進(jìn)一步增加了產(chǎn)業(yè)化繁育的難度。

　　直到21世紀(jì)初，針對(duì)“白茶祖”老茶樹(shù)的嫁接繁育才取得了突破性進(jìn)展。

　　“1994年，我們公司承包了‘白茶祖’所在的茶園，在加強(qiáng)保護(hù)管理的同時(shí)，也請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家指導(dǎo)開(kāi)展了一系列科學(xué)繁育試驗(yàn)。我們發(fā)現(xiàn)，成活率難以提高的關(guān)鍵障礙是苗不發(fā)根，生長(zhǎng)發(fā)育能力很弱。2002年，得知浙大教授駱躍平在茶葉嫁接技術(shù)上取得突破后，我們專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)他為老茶樹(shù)繁育作技術(shù)指導(dǎo)。”浙江奇爾茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人葉有奇說(shuō)，在駱躍平的幫助下，公司以嫁接法取代有性繁殖、扦插等傳統(tǒng)方法，并在此基礎(chǔ)上發(fā)明了“劈接罩袋增濕法”嫁接快速繁育技術(shù)，使成活率達(dá)到了95%以上，徹底攻克了產(chǎn)業(yè)化繁育的技術(shù)難題。

　　“縣里委托浙大對(duì)老茶樹(shù)繁育出的白茶進(jìn)行全面鑒定，無(wú)論是葉色、口感還是營(yíng)養(yǎng)成分，繁育茶都與老茶樹(shù)基本一致，沒(méi)有退化。”葉有奇說(shuō)，千年白茶樹(shù)的成功嫁接，是景寧惠明茶產(chǎn)業(yè)的里程碑事件，“對(duì)提升景寧茶葉附加值、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展意義重大。”

　　2011-2013年間，景寧畬族自治縣經(jīng)濟(jì)作物總站建立白茶品種選育區(qū)域試驗(yàn)園，并開(kāi)展EST-SSR分子標(biāo)記、白化表現(xiàn)、生化學(xué)、生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)研究及無(wú)性繁殖育苗，在不同海拔、土壤、肥培條件下開(kāi)展栽培試驗(yàn)，對(duì)比茶青畝產(chǎn)量、研究加工適制性。2015年，千年白茶樹(shù)繁育出的白茶品種通過(guò)省級(jí)茶樹(shù)新品種審定，定名為“景白1號(hào)”，成為景寧白茶中的優(yōu)良品種。

　　千年茶香“惠明茶王”

　　在敕木山村“景寧環(huán)敕木山茶旅慢游觀光帶”的“茶王吐翠”景點(diǎn)處，一棵“惠明茶王”雖歷經(jīng)千年風(fēng)雨，但仍郁郁蔥蔥。“惠明茶王”樹(shù)高6米多，樹(shù)干分枝多達(dá)121支，冠幅11米，占地122平方米。時(shí)至今日，每年仍可采收春茶茶青約25公斤，是惠明茶群體品種中單叢樹(shù)幅和占地面積最大的自然生長(zhǎng)茶樹(shù)。

　　“聽(tīng)曾祖父說(shuō)，這棵茶樹(shù)一直生長(zhǎng)得又壯又高，村里人都叫它‘千年茶王’。記得小時(shí)候，每年春季，奶奶總是讓我爬上茶樹(shù)摘茶葉。后來(lái)，為了更好地保護(hù)這棵老茶樹(shù)，我們家把茶廠搬遷到了離老茶樹(shù)十幾米遠(yuǎn)的地方。”“惠明茶王”原擁有者藍(lán)華慶告訴記者，過(guò)去，這棵“惠明茶王”每年清明后都會(huì)采摘一次，四五名采茶工忙碌一天，能采25多公斤茶青。

　　“一棵普通的茶樹(shù)，要采摘好幾次，才能收獲約半斤茶青，但這棵老茶樹(shù)一次就能采下50多斤茶青，炒制的茶葉也比普通茶更香濃。”62歲的藍(lán)華慶種了20多畝茶樹(shù)，每年春茶采摘季，他都忙著炒制成品茶，發(fā)給杭州、上海、北京等地的客商。“曾有福建的客人聽(tīng)說(shuō)這棵老茶王還在產(chǎn)茶，每年都會(huì)提前支付一萬(wàn)元定金預(yù)定。”

　　“惠明茶王”茶色清綠，香氣四溢，一直被業(yè)界人士津津樂(lè)道，在去年5月2日舉辦的千年惠明茶茶王樹(shù)2019開(kāi)采節(jié)上，更是一“拍”成名。

　　“這是我這輩子炒到最好的一鍋茶。”開(kāi)采節(jié)上，從事制茶工作多年的景寧惠明茶行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)藍(lán)香平在現(xiàn)場(chǎng)炒制茶青，對(duì)“惠明茶王”的茶葉品質(zhì)贊不絕口。

　　“雖然價(jià)格比市場(chǎng)上的白茶高得多，但惠明茶王古樹(shù)只有這一棵，我希望把這些茶葉帶到上海，辦一個(gè)分享會(huì)。”活動(dòng)中，主辦方對(duì)以“惠明茶王”的茶青制作的三款綠茶、紅茶、白茶進(jìn)行了拍賣(mài)，上海游客陳開(kāi)以4200元的價(jià)格，拍下100克白茶，創(chuàng)下了歷史新高。

　　古茶樹(shù)孵化出“大產(chǎn)業(yè)”

　　早在1915年，景寧敕木山村出產(chǎn)的惠明茶就揚(yáng)名國(guó)外，曾與國(guó)酒茅臺(tái)同在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上喜獲金獎(jiǎng)。但敕木山村雖然擁有惠明茶這一“國(guó)寶級(jí)”資源，但在1982年前，村民卻連飯也吃不飽，即使在1982年承包到戶(hù)后，也只解決了溫飽問(wèn)題。

　　“2000年后，茶葉市場(chǎng)欣欣向榮，村民們看到了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的希望，幾乎全村村民都轉(zhuǎn)行做起了‘茶農(nóng)’。”敕木山村黨支部書(shū)記徐衛(wèi)和告訴記者，10多年前，村里的茶葉種植面積只有幾百畝，現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)5000畝，其中白茶1000多畝。“行情好的年份，一公斤白茶茶青能賣(mài)600多元，一公斤成品茶能賣(mài)4000多元。很多村民‘帶人帶枝條’去松陽(yáng)、安吉、泰順、杭州等地做技術(shù)顧問(wèn)，名揚(yáng)海外的惠明茶成了村民的致富茶。”

　　“對(duì)白茶祖的保護(hù)、嫁接及規(guī)?；N植，讓白茶的知名度和美譽(yù)度不斷提高。選育‘景白1號(hào)’的同時(shí)，在鶴溪街道張村茶場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的另一個(gè)白茶品種的扦插繁殖也獲得了成功，‘景白2號(hào)’與‘景白1號(hào)’不同，對(duì)產(chǎn)業(yè)化繁殖要求較低，更利于茶農(nóng)大規(guī)模種植。”包佐淼告訴記者，兩個(gè)白茶品種都是景寧所獨(dú)有，“有了‘景白1號(hào)’的成功，才有‘景白2號(hào)’的跟進(jìn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了景寧白茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。”

　　目前，景寧茶葉種植技術(shù)人員已研究培育出多個(gè)白茶品種，白茶在當(dāng)?shù)氐姆N植面積超過(guò)1.5萬(wàn)畝，約占全縣茶葉種植總面積的1/7，年產(chǎn)值1.2億元，約占全縣茶業(yè)總產(chǎn)值的1/4。

　　有趣的是，老茶樹(shù)繁衍出的千畝茶園，也成為游客欣賞美景的好去處。

　　今年7月，在“惠明茶王”附近，一家名為“茶王居”的家庭農(nóng)場(chǎng)正式營(yíng)業(yè)。“我們選擇在古茶樹(shù)旁為人們提供一個(gè)品茶、看風(fēng)景的地方，是想把茶王的資源價(jià)值最大化，既宣傳惠明茶的悠久歷史文化，也把畬鄉(xiāng)的好山好水展現(xiàn)在人們眼前。”負(fù)責(zé)人姬志國(guó)告訴記者，除了“茶王居”，農(nóng)場(chǎng)還承包了惠明寺旁的茶舍，“希望‘茶王居’和惠明寺茶舍成為農(nóng)旅融合的成功探索。”

　　近年來(lái)，在惠明寺舉行的惠明茶祭茶、斗茶大賽等，已成為一年一度的畬鄉(xiāng)“三月三”活動(dòng)中必不可少的固定節(jié)目。不僅如此，景寧和上海靜安寺佛教百寺基金合作建設(shè)的“惠明禪茶文化產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目，也正在敕木山村緊鑼密鼓地實(shí)施中。

　　在敕木山村，一襲惠明茶香，飄溢的是千年韻味，是悠久文化，更是畬鄉(xiāng)人民守護(hù)綠水青山奔小康的生動(dòng)成果。(記者 沈雋)