一份份土特產(chǎn)，承載著難以割舍的鄉(xiāng)愁，也照亮著鄉(xiāng)村振興的前進之路。

杭州有許多具有鮮明地域特色、享譽中外的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，如西湖龍井、塘棲枇杷、臨安山核桃等。近年來，杭州立足主導產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，著力推進壯鏈、補鏈、優(yōu)鏈、延鏈，重點培育打造全產(chǎn)業(yè)鏈示范樣板，已經(jīng)省認定的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈有西湖區(qū)茶產(chǎn)業(yè)、蕭山區(qū)特色蔬菜等10條。

如何在加快推進農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的背景下，加快培育和發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，深挖“土”的資源、彰顯“特”的優(yōu)勢、延伸“產(chǎn)”的鏈條、拓展“銷”的渠道，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、高質(zhì)量發(fā)展？在4月23日召開的市政協(xié)“請你來協(xié)商·特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈培育與發(fā)展”月度協(xié)商座談會上，委員、專家、企業(yè)代表帶來了很多真知灼見。

挖潛賦能，做強“土”的文章

倉廩實，天下安。作為“糧二代”，宏盛糧油集團股份有限公司總經(jīng)理嚴國偉十分關(guān)注杭州糧食產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。他建議，以訂單糧食為切入點，進一步完善“以銷促產(chǎn)”機制，充分調(diào)動農(nóng)民和龍頭企業(yè)參與糧食訂單收購的主動性、積極性；同時，實施“品牌興糧”工程，引導產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，使糧食產(chǎn)業(yè)成為糧農(nóng)和企業(yè)增收新的經(jīng)濟增長點。

“我省是油菜傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，油菜籽整體品質(zhì)較好，是一筆潛在的寶貴資源。”市政協(xié)委員、市原種場場長王雷杰認為，應(yīng)通過強化政策引導、推動產(chǎn)業(yè)升級、提高油品自給率等措施，充分挖掘油菜產(chǎn)業(yè)潛力，打造我市健康食用油產(chǎn)業(yè)鏈。

“菜籃子”雖小卻事關(guān)民生。協(xié)商會上，上城區(qū)政協(xié)委員、省農(nóng)科院蔬菜所所長包崇來，為推動蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效帶來一系列對策建議——做好產(chǎn)業(yè)調(diào)整，延伸蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈；加快機器換人，助推農(nóng)業(yè)增效；培育新型主體，提升專業(yè)水平。

“茶為國飲，杭為茶都”，盛名之下，杭州茶產(chǎn)業(yè)如何放大光芒？省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長毛立民認為，培育新質(zhì)生產(chǎn)力是進一步擦亮茶葉金名片的解題關(guān)鍵。他說，要重視新質(zhì)生產(chǎn)力在茶科技中的賦能及創(chuàng)新應(yīng)用，建設(shè)國際化、標準化茶產(chǎn)業(yè)基地，鼓勵綠色低碳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展；運用數(shù)智技術(shù)、綠色技術(shù)等先進適用技術(shù)提升夏秋茶使用率，推動出口茶向茶基、新茶飲、精制拼配等未來新賽道方向發(fā)展。

關(guān)于農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，杭州嘉潤牧魚農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長朱道勇很有話語權(quán)。其公司采用“陸基圓桶”模式，通過一年三造或者一年四造的工廠化連作，每1畝設(shè)施用地的效率可以頂?shù)蒙?0-80畝外塘。但朱道勇認為，在該模式的推廣應(yīng)用上，仍需政府和相關(guān)部門在項目空間、人才要素、資本投入、產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)等方面加大支持力度。他建議，加強規(guī)劃引領(lǐng)，將杭州打造成重要的設(shè)施漁業(yè)保供基地；加強科技支撐，打造漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力；加強多態(tài)融合，打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工廠+”綜合運營體系；加強企業(yè)和人才培育，讓更多的市場主體參與現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)的發(fā)展。

立足特色，擦亮“杭產(chǎn)”品牌

蓮、中藥材等也都是杭州傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品。針對這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，委員、專家、企業(yè)代表均提出相應(yīng)對策。

市政協(xié)委員、市農(nóng)科院生物研究所所長柴偉國表示，應(yīng)通過換品種、強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌等措施，全面提升蓮產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、融合優(yōu)勢和科技優(yōu)勢。如發(fā)展蓮田套養(yǎng)甲魚、黑斑蛙、小龍蝦和麻鴨等生態(tài)種養(yǎng)模式，研究制定生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)范，增加魚、蝦和鴨等新產(chǎn)出，拓寬蓮農(nóng)增收渠道。

市中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會參會代表任曉旭提出，應(yīng)努力打造一批具有全國影響力的特色中藥材產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)；加快建成一批“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的中藥材標準化生產(chǎn)示范基地；推動中藥材產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過這一系列舉措，打響“杭產(chǎn)好藥”品牌。

作為“老字號”的傳承人，杭州塘棲法根食品有限公司總經(jīng)理李婷，結(jié)合自己從業(yè)以來的經(jīng)歷和感受，與大家共同探討杭州地方風味食品加工產(chǎn)業(yè)的傳承發(fā)展課題。她建議，可以通過舉辦杭州市特色農(nóng)產(chǎn)品深加工創(chuàng)新大賽以及政策扶持、加大宣傳等措施，推動杭州特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)不斷創(chuàng)新更好地傳承下去。

此次協(xié)商會上，“中國草莓之鄉(xiāng)”建德、“中國山核桃之都”臨安、全國知名花木產(chǎn)業(yè)集群蕭山也都針對各自優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，帶來了很多針對性建議。

建德市草莓協(xié)會會長李建偉提出，應(yīng)做優(yōu)“芯片”、做強“動能”、做大“蛋糕”，更大力度支持新品種選育、科技成果推廣、“標準地”設(shè)施運維、草莓文旅等。進一步配強人才優(yōu)勢，在持續(xù)擴大建德“草莓師傅”隊伍的同時，引進外來專家、培養(yǎng)本土專家。

市政協(xié)委員、臨安區(qū)山核桃協(xié)會會長郭建昶，希望相關(guān)部門用跨界的思路，針對山核桃飲料、益生菌山核桃仁、高檔休閑糕點、山核桃粉、山核桃油等“延鏈”項目，安排專項資金，開展專項研究。

“在確保糧食種植面積的大政策環(huán)境下，花木產(chǎn)業(yè)應(yīng)去粗存精、減面提質(zhì)、轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定高質(zhì)量發(fā)展?！笔捝絽^(qū)政協(xié)常委、凌飛集團副董事長俞凌飛帶來了推動蕭山花木產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型的相關(guān)思路。他說，應(yīng)抓好花卉苗木品種的選育更新，推動花卉苗木產(chǎn)業(yè)向美麗經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，同時，以標準化生產(chǎn)賦能花卉苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展。