原標(biāo)題：記者調(diào)查：長江真假“刀魚”價格懸殊十倍，假冒、冷凍刀魚市場橫行

　　現(xiàn)在正是長江刀魚上市的季節(jié)。刀魚號稱長江第一鮮，價格也是居高不下?？墒?，在一些水產(chǎn)市場，有的刀魚四五百塊錢一斤，有的一斤只要二三十元。為什么會有這么大的懸殊呢?

　　長江刀魚，俗稱“江刀”，與河豚、鰣魚并稱為“長江三鮮”。漁民們告訴記者，刀魚除了有“江刀”，還有“海刀”和“湖刀”之分。捕撈長江刀魚，要持特許捕撈證才能捕撈。在蕪湖，今年持證捕撈的時間，是從4月27號到5月26號，只有一個月的時間。而蕪湖市今年一共發(fā)出了192張捕撈證，比往年減少了111張。近年來，受長江水質(zhì)變化以及部分漁民過度捕撈的影響，現(xiàn)在漁民們捕撈到的長江刀魚，個頭越來越小。

　　漁民吳師傅：就是用這個網(wǎng)子，放到江里，這個捕起來可費(fèi)勁，手都拽爛了。兩天打了八網(wǎng)，一網(wǎng)只能搞個一斤。跟往年比，今年很差了，長江生態(tài)有些不好。

　　在蕪湖一家水產(chǎn)市場，很多店鋪門口都掛著出售長江刀魚的牌子。商家們給出的長江刀魚的價格，都是根據(jù)刀魚的大小來定的，但是相同斤兩的刀魚，價格懸殊也很大。更有一些不法商販以次充好。

　　攤販：這個是2兩5的，300元一斤，3兩的600一斤，4兩的800一斤。你要的真正的刀魚我們沒有，我們賣的是外地的炸彈刀魚。

　　記者：假的是吧?

　　攤販：對，就是湖刀。

　　記者：那你們賣多少錢呢?

　　攤販：賣25。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，刀魚時令性很強(qiáng)，它的價格隨著時間往后越來越便宜。

　　蕪湖市漁業(yè)漁政管理中心副主任葛明主：刀魚就是這樣的，它的時令性很強(qiáng)，隨著時間往后推，它的價格會越來越便宜，所以它上一年在后期會比較便宜，有的魚販子，就會把刀魚收起來，經(jīng)過冷藏、冷凍、保鮮，到第二年的時候，當(dāng)做當(dāng)年的刀魚來賣，價格上有個價格差。

　　正因如此，在蕪湖當(dāng)?shù)兀瑫幸恍┎环ㄉ特?，找一?ldquo;湖刀”來冒充長江刀魚，以此來獲得暴利。

　　長江刀魚為什么這么少?

　　據(jù)中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心統(tǒng)計(jì)，1973年長江流域沿岸長江刀魚產(chǎn)量3750噸，到1983年約370噸，2002年后產(chǎn)量不足百噸，到了2011年產(chǎn)量僅12噸。

　　濫捕是刀魚數(shù)量銳減的重要原因。一些貪心的漁民使用漁政部門所禁止的漁具，這些網(wǎng)網(wǎng)眼極密，從江底拉到江面，連小魚也不放過。

　　“長江上游河道數(shù)量減少，江河填埋情況嚴(yán)重，江岸化工廠污染及船舶排污等因素使得刀魚的排卵地減少，它排的卵也不一定能生存下來，這樣對刀魚的數(shù)量影響很大。”在上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品保藏與加工工程系主任陳舜勝看來，保護(hù)刀魚，最重要的還是保護(hù)生態(tài)。陳舜勝表示，“現(xiàn)在我們能做的就是把環(huán)境保護(hù)好，越天然越好。為了刀魚更好地生長，可以在上游適當(dāng)?shù)亻_通一下河段，讓刀魚能夠產(chǎn)卵、生長。”(萬家熱線)