合肥公園樹(shù)上的桃膠

盛夏時(shí)節(jié)，合肥不少小區(qū)綠化帶、公園等地的桃樹(shù)上長(zhǎng)出了一些有點(diǎn)像果凍的物體。這些物體呈琥珀色，質(zhì)地透明或半透明。對(duì)此，合肥市園林綠化部門工作人員提示，這些物體雖是桃膠，但建議不要采食。

長(zhǎng)在小區(qū)和公園里的桃膠較為容易滋生病菌

家住合肥瑤海區(qū)的市民陳盛酷愛(ài)“野味”，近日，她偶然間發(fā)現(xiàn)夏季也有“野味”可尋，那就是桃樹(shù)上的“桃膠”。

“前陣子和朋友去合肥郊區(qū)的桃子園摘桃子，發(fā)現(xiàn)樹(shù)上有這種‘膠狀’物體，得知是桃膠，吃了對(duì)身體好。”陳盛說(shuō)，后來(lái)她在小區(qū)和公園里見(jiàn)到桃樹(shù)就會(huì)上前找找。

像陳盛這樣在小區(qū)和公園里摘桃膠的市民不在少數(shù)。那么這些物體真的是桃膠嗎？到底能不能吃？

“這些‘膠狀’物體確是桃膠，它是桃樹(shù)自然分泌的樹(shù)脂。其實(shí)這些‘膠’是桃樹(shù)的一種病理現(xiàn)象，叫‘流膠病’，這種病是因?yàn)樘覙?shù)在外力作用下產(chǎn)生傷口形成的，比如修剪枝干后留下的傷口等，而后樹(shù)干內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)傳輸時(shí)會(huì)從傷口滲出，其中比較黏稠的液體通過(guò)太陽(yáng)曬干，便會(huì)形成桃膠。”合肥市園林綠化質(zhì)量監(jiān)督管理中心工作人員介紹。

雖是桃膠，但長(zhǎng)在小區(qū)和公園里的并不建議食用。“因?yàn)檫@些桃膠一方面會(huì)在園林綠化養(yǎng)護(hù)中受到農(nóng)藥的污染，另一方面，其質(zhì)地是黏性的，會(huì)吸附城市中的污染物，比如灰塵等，尤其在雨后，這些桃膠較為容易滋生病菌。”工作人員解釋。

桃膠具有美容功效？并無(wú)科學(xué)依據(jù)

網(wǎng)傳桃膠具有美容養(yǎng)顏功效后，很多人都開(kāi)始嘗試，但是真的有效果嗎？

“桃膠是一種樹(shù)膠，它的80%成分是桃膠多糖，主要由半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖等組成，還含有少量的脂肪和蛋白質(zhì)。”安徽省針灸醫(yī)院（安徽中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院）藥學(xué)部主管中藥師錢珊珊介紹。

桃膠屬于中藥的范疇，又名桃花淚、桃樹(shù)脂，具有和血、通淋功效，對(duì)石淋、血淋、痢疾均有良效?，F(xiàn)代研究證實(shí)，桃膠還具有降血糖、降血脂、免疫調(diào)節(jié)，以及促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)通便的作用。

那么，網(wǎng)傳桃膠能美容養(yǎng)顏的這一說(shuō)法是否屬實(shí)呢？“這一說(shuō)法主要和網(wǎng)傳桃膠含有膠原蛋白有關(guān)，但其實(shí)這并沒(méi)有充分的科學(xué)依據(jù)。”錢珊珊解釋，一方面桃膠的主要成分是大分子多糖，而人體缺乏相應(yīng)的多糖消化酶，因此難以消化吸收。另一方面膠原蛋白是動(dòng)物蛋白，植物成分的桃膠不會(huì)有膠原蛋白。因此，網(wǎng)上說(shuō)的桃膠很多功效都夸大了它的作用。

對(duì)愛(ài)吃桃膠的市民，錢珊珊也給了一些建議。首先，桃膠采摘后不建議直接食用。不少市民從小區(qū)綠化帶、公園等地的桃樹(shù)上采摘桃膠，這種桃膠因?yàn)楸┞对谧匀画h(huán)境中會(huì)有許多細(xì)菌或農(nóng)藥殘留，需經(jīng)進(jìn)一步清洗、干燥和加工。其次桃膠雖然藥性溫和，但具有和血的功效，孕婦在孕早期需慎用。此外，日常食用過(guò)程中，要適量，不貪嘴，每天盡量不超過(guò)30克，以免引起腸道不適。

合肥通客戶端-合報(bào)全媒體記者 莊文倩