昨日，從市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科獲悉，為切實(shí)保障秋季開學(xué)校園食品安全，我市緊密結(jié)合中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治工作，全力護(hù)航師生“開學(xué)第一餐”。

8月下旬開始，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教體局、市財(cái)政局聯(lián)合印發(fā)文件《全市中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理排查整治“回頭看”的通知》，開展開學(xué)前中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題排查，與紀(jì)檢監(jiān)察部門聯(lián)合開展開學(xué)前食品安全檢查。重點(diǎn)查看第三輪督查反饋問題整改情況、是否建立長(zhǎng)效制度機(jī)制、是否對(duì)違紀(jì)違法問題相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)問責(zé)、是否做好開學(xué)前“三清”等準(zhǔn)備工作、“三防”及清洗消毒設(shè)施設(shè)備是否落實(shí)到位、是否開展開學(xué)前從業(yè)人員培訓(xùn)等。截至目前，檢查市級(jí)中小學(xué)15家，發(fā)現(xiàn)并整改問題74個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)抽考從業(yè)人員30余人次，有效壓實(shí)了各方責(zé)任。

同時(shí)，在前期中小學(xué)食堂檢查工作中，對(duì)學(xué)校食堂功能間布局、清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備、“三防”措施、食品安全管理人員配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等不能滿足食品安全需要的突出問題進(jìn)行全面排查摸底，建立問題清單臺(tái)賬，明確需要改造提升的項(xiàng)目，督促指導(dǎo)學(xué)校逐條逐項(xiàng)整改落實(shí)。多次組織學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位多方參訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)餐飲具清洗消毒、食品留樣、加工制作、索證索票、“三防”設(shè)施落實(shí)、不合格食品清庫(kù)、清零等內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)。截至目前，全市各縣區(qū)已開展開學(xué)前食品安全培訓(xùn)21場(chǎng)次，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)1480人。