臺傳媒記者柯菲吟

“多虧了‘開業(yè)有道’，讓我這個餐飲新手在創(chuàng)業(yè)路上少走很多彎路?！?月9日下午，路橋十里長街一家餐飲店店主徐今今正緊鑼密鼓籌備新店開業(yè)事項。兩個月前，毫無餐飲經驗的她面對店鋪裝修布局與證照辦理等復雜事務手足無措。

關鍵時刻，路橋區(qū)市場監(jiān)管部門推薦的“開業(yè)有道”一站式服務平臺為她指明方向。徐今今還通過平臺“裝修輔導”模塊的3D可視化指引，科學規(guī)劃后廚分區(qū)，有效提升空間利用率。

近年來，路橋區(qū)緊扣“1187”工作體系，以數(shù)字化改革為引擎，精準對接商戶創(chuàng)業(yè)需求與消費升級趨勢，全方位優(yōu)化營商環(huán)境，推動十里長街商業(yè)品質實現(xiàn)跨越式提升，全力構建“后廚看得見、信息查得到、問題有人管”的高品質美食街區(qū)。

為商戶“松綁減負”

據(jù)悉，“開業(yè)有道”是路橋區(qū)市場監(jiān)管局重點推廣的創(chuàng)業(yè)輔導數(shù)字化平臺，整合了美團等平臺大數(shù)據(jù)，提供從選址到經營的全流程服務。目前，該平臺已在路橋10個鎮(zhèn)（街道）鋪開，累計服務創(chuàng)業(yè)者約300人次，助力新店存活率顯著提升，為十里長街注入多元餐飲業(yè)態(tài)。

在街區(qū)治理方面，路橋區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新推出“四位一體”聯(lián)合監(jiān)管工作隊。過去，商戶常被“檢查多、負擔重”困擾，十里長街餐飲店店主徐江星深有感觸：“以前，每個監(jiān)管部門分頭檢查，頻率高，我們單日最高接待過6個部門檢查，確實耗費不少精力?！?/p>

如今，路橋區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合屬地街道、綜合執(zhí)法、應急管理等部門，推行“一次上門、綜合體檢、集中會診”聯(lián)合監(jiān)管模式，實現(xiàn)“進一次門，查多項事”，既提升執(zhí)法效能，又為商戶提供專業(yè)指導，避免多頭重復檢查。

筑牢街區(qū)“數(shù)安”防線

隨著十里長街逐漸繁盛，筑牢安全防線、提升管理效能成為治理關鍵。

在路橋區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管指揮中心，執(zhí)法人員可通過電子屏幕，對街區(qū)餐飲店鋪后廚進行24小時實時監(jiān)控和遠程巡查。依托“陽光廚房+AI抓拍”智能體系，一旦出現(xiàn)未佩戴工帽口罩、違規(guī)操作等風險預警，執(zhí)法人員會迅速響應整改。同時，路橋區(qū)創(chuàng)新推行“一店一碼”信息公示制度，消費者掃碼即可查看商戶主體資質、從業(yè)人員健康證明等信息。

“數(shù)字化賦能+多部門聯(lián)合監(jiān)管，雙向發(fā)力，大幅提升監(jiān)管精準度，降低監(jiān)管成本?！甭窐騾^(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管科科長徐鴻敏說，“自啟動‘美食品質街區(qū)’創(chuàng)建以來，十里長街餐飲商戶的受檢頻次同比下降近40%，食品安全風險隱患發(fā)生率也顯著降低?！?/p>

接下來，路橋區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)錨定打造全省一流的“美食品質街區(qū)”目標，深化數(shù)字化服務，推動數(shù)字技術與治理場景深度融合，為創(chuàng)業(yè)者提供更便捷高效服務，營造“看得見、查得清、信得過”的餐飲消費環(huán)境，讓十里長街的煙火氣既溫暖人心，又安全放心。