9月9日，“味美浙江 百縣千碗”建德師傅職業(yè)技能競(jìng)賽暨壽昌909炒粉大王人氣爭(zhēng)霸賽在建德市壽昌鎮(zhèn)南門廣場(chǎng)火熱開賽，來(lái)自壽昌本土的18位炒粉干師傅同臺(tái)競(jìng)技。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，十幾口鐵鍋一字排開，參賽選手們各顯神通，配菜、調(diào)料、開炒……隨著一盤盤熱氣騰騰的壽昌炒粉干出爐，現(xiàn)場(chǎng)觀眾的味蕾也隨之被激活。此次活動(dòng)，邀請(qǐng)了當(dāng)?shù)?00位居民代表?yè)?dān)任評(píng)委，他們從炒粉干的口感、創(chuàng)新、烹飪技術(shù)等方面進(jìn)行評(píng)分，將手中的人氣票投給最喜歡的選手。最終，壽昌本土小吃店的劉永平摘得此次“炒粉大王”的稱號(hào)。

“炒粉干是我們本地人幾乎人人會(huì)做的一道家常菜。這次比賽不僅是大家一次展示廚藝的機(jī)會(huì)，也是大家學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)，我會(huì)繼續(xù)努力，為傳播壽昌的美食文化貢獻(xiàn)自己的力量?！?劉永平高興地說(shuō)。

建德市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，舉辦此次競(jìng)賽活動(dòng)，是為了讓特色小吃展現(xiàn)在大眾面前，讓記憶中的美味回到百姓身邊，讓更多本土大廚、“炒粉大王”實(shí)力出圈，從而打造出一支技能型、創(chuàng)新型的高素養(yǎng)勞動(dòng)者隊(duì)伍。