當(dāng)綠茵場上的激烈角逐與地方特色美食激情碰撞，會擦出怎樣的火花？眼下，江蘇省城市足球聯(lián)賽激戰(zhàn)正酣，如東地方特色美食也與“蘇超”聯(lián)賽展開了一場跨界聯(lián)動，通過如東海洲文化發(fā)展有限公司從南通文旅集團獲得“蘇超”南通隊授權(quán)，成為南通隊的官方授權(quán)合作產(chǎn)品，為這場體育盛事增添了一番別樣的“如東味道”。

為南通隊“雞”情吶喊

在江蘇陳福記食品有限公司的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間內(nèi)，自動化流水線正高速運轉(zhuǎn)，工人們正加班加點，將一只只處理好的狼山雞裝入印有蘇超南通隊徽的定制包裝中。

狼山雞原產(chǎn)江蘇南通如東，是我國著名的地方優(yōu)質(zhì)雞種。位于如東的國家狼山雞保種場長期存欄6萬多羽狼山雞，引入科學(xué)化管理方式和技術(shù)手段，從種苗優(yōu)選優(yōu)育、飼料科學(xué)配比、生長環(huán)境調(diào)控，全流程把控。狼山雞野性十足，愛打斗、擅奔跑，其肉質(zhì)緊實細膩、鮮香多汁，烹飪方式多樣，可清燉、紅燒、白斬、鹽焗……無論哪種做法，狼山雞都能憑借其獨特風(fēng)味，俘獲食客的味蕾，深受市場信賴，已成為響當(dāng)當(dāng)?shù)奶厣r(nóng)產(chǎn)品品牌，先后被評為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、中國綠色食品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜、南通市老字號等。

值得一提的是，“如東狼山雞”的品牌logo與“蘇超”聯(lián)賽南通隊徽上的狼頭形象相映成趣。這次賽事，“如東狼山雞”推出狼山雞燒雞、狼山雞風(fēng)雞大禮包，燒雞皮香肉爛、入口酥軟，風(fēng)雞手撕成絲、口感醇香，撕開包裝即可享用美味，不論是作為觀賽時的解饞小食，還是作為饋贈親友的特色好禮，都別具風(fēng)味。

當(dāng)蘇超邂逅“栟茶風(fēng)味”

栟茶美食在淮揚菜系的基礎(chǔ)上，開發(fā)創(chuàng)造出許多的具有鮮明特色的美食名吃。其中，栟茶竹蟶湯和栟茶土包是兩大“特色”。栟茶竹蟶湯是如東海鮮的代表菜肴，烹飪以“本港竹蟶”為佳。煨竹蟶不用鮮蟶，而用蟶干，經(jīng)泡蟶、剖蟶、“醒”蟶、煨蟶四個環(huán)節(jié)精心制作，搭配文蛤肉、肥肉條、黃芽菜幫絲、木耳、筍絲等佐料，輔以姜末、蔥花、麻油等調(diào)料，色澤奶白、湯質(zhì)醇厚，完整保留了海鮮本味。

栟茶土包用料足、口感好，堅持老面發(fā)酵與手工制作。“明星產(chǎn)品”鮮肉包精選散養(yǎng)太湖土豬五花肉，手工剁制的肉餡保留顆粒感；蝦米蘿卜絲包將本地“百日子”蘿卜的脆爽與“小春紅”蝦米的咸香巧妙融合；蟹黃包選用如東本地野生河蟹，與新鮮豬肉按比例調(diào)配，咬一口鮮嫩多汁，盡是江海風(fēng)味，深受廣大消費者的喜愛。在這次賽事聯(lián)名合作中，栟茶竹蟶湯和栟茶土包持續(xù)傳承美味，在包裝設(shè)計、銷售渠道上創(chuàng)新升級，打造成兼具特色與品質(zhì)的旅游伴手禮。

“姥家煨”功夫雞湯深耕預(yù)制雞湯領(lǐng)域多年，精選育種480天以上的老母雞，遵循8小時古法慢煨工藝，堅持味精、雞精、防腐劑“零添加”，每一口湯都飽含了自然本味。為了讓更多消費者能隨時隨地品嘗到這份美味，“姥家煨”功夫雞湯創(chuàng)新融合“-30℃急凍+121℃”殺菌技術(shù)，攻克湯品風(fēng)味還原的難題，最大程度鎖住雞湯的原汁原味。目前，“姥家煨”功夫雞湯已推出冷凍禮盒裝和氣調(diào)鎖鮮裝兩大系列產(chǎn)品，常溫罐裝產(chǎn)品也即將上線。這次蘇超賽事，“姥家煨”功夫雞湯玩出新花樣，創(chuàng)新推出限定新包裝，玩梗封面趣味呈現(xiàn)“雞湯之力”，助力球員跑得更快、踢得更猛。

解饞零食來伴戰(zhàn)

南通鮮派食品有限公司是一家專注于休閑肉制品深加工的企業(yè)，一直以來，公司秉持“輕文化”理念，精準捕捉年輕消費群體的味蕾喜好，打造出“周小賤、小嘴說、鮮孜”三大人氣美食品牌。首創(chuàng)的“氮氣風(fēng)干長?！焙诵募夹g(shù)，通過氮氣鎖鮮保留食材本味，風(fēng)干工藝讓肉質(zhì)緊實易撕、韌性十足，多種本草鹵料慢火久鹵，滋味層層滲透，令人回味無窮。憑借這一核心技術(shù)，鮮派食品推出的氮氣風(fēng)干鴨脖、氮氣風(fēng)干烤脖、氮氣虎皮風(fēng)爪等系列產(chǎn)品一經(jīng)推出便迅速走俏市場，成為年輕人追劇、聚會時不可或缺的“快樂搭檔”。

這次賽事，鮮派食品精心設(shè)計定制化產(chǎn)品，在包裝上印有“蘇超”聯(lián)賽標(biāo)志性的足球元素與品牌IP形象。同時充分考慮到球迷的觀賽需求，包裝設(shè)計上更注重便攜性和易開啟性，同時推出小巧便攜的獨立包裝，方便球迷在觀賽時隨時隨地“開啟美味”。在口味研發(fā)上也是下足功夫，除經(jīng)典鹵味外，還新增黑鴨、糖醋等風(fēng)味，滿足不同人的口味。

“如東風(fēng)味”亮相場外

除了聯(lián)名合作美食，賽事場館外的展銷位也成為展示“如東味道”的重要窗口，不少企業(yè)將抓住這一契機，攜特色產(chǎn)品進行展銷。

焙斯美餐飲管理（如東）有限公司此次攜帶桃酥、薄脆、豆角酥、奶香片、脆餅6款傳統(tǒng)糕點，這些地道的傳統(tǒng)糕點嚴選綠色健康食材，不添加防腐劑，全由經(jīng)驗豐富的老師傅手工制作，酥脆香甜，承載著滿滿的如東飲食文化記憶。

南通吉優(yōu)食品有限公司深耕“如東條斑紫菜”領(lǐng)域十多年來，公司精心培育打造“如東條斑紫菜”產(chǎn)品。此次賽事展銷，吉優(yōu)食品推出口感酥脆的夾心海苔、鮮香可口的拌飯海苔、調(diào)味海苔等5大品類20余種海苔精品，為了讓球迷和觀眾更真切地體會如東條斑紫菜的極致鮮美，展位現(xiàn)場還將打造試吃專區(qū)，讓大家直接感受來自南黃海之濱的美味。