近期，石港鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展檢查，進(jìn)一步防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生飲食安全。

當(dāng)天，執(zhí)法人員通過(guò)檢查學(xué)校食堂原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，包括采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的同批次供貨方蓋章（或簽字）的發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、購(gòu)物憑證等，要求學(xué)校確保食品原料質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)食品來(lái)源可溯。此外，執(zhí)法人員還重點(diǎn)查看了食堂水電、通風(fēng)等設(shè)施設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，徹底清查了食品倉(cāng)庫(kù)，并對(duì)學(xué)校食堂餐具和蔬菜開展快檢，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行微生物檢測(cè)，對(duì)五批次蔬菜進(jìn)行留樣保存檢測(cè)，督促食堂負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，落實(shí)閉環(huán)管理。

在校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，執(zhí)法人員針對(duì)零食、散裝食品等重點(diǎn)品種，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，禁止采購(gòu)、使用不符合法律法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。