以賽促練，以練提能，以能強(qiáng)基。為了進(jìn)一步提升我市經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任的能力水平和快檢人員的職業(yè)技能水平、整體素質(zhì)，打造一支業(yè)務(wù)精湛、技能過(guò)硬的快檢技術(shù)隊(duì)伍，昨天（2月27日），2025年蘇州市食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)技能競(jìng)賽在蘇州市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心舉行。來(lái)自全市各縣級(jí)市（區(qū)）的61名選手同場(chǎng)競(jìng)技。

此次競(jìng)賽由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦、市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心承辦，面向全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、集體用餐配送單位、食材配送單位、高校食堂等從事食用農(nóng)產(chǎn)品快檢的檢測(cè)人員開(kāi)展。

據(jù)了解，此次競(jìng)賽采用理論知識(shí)考試和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操比拼相結(jié)合的形式進(jìn)行，考核內(nèi)容包涵食品安全法律法規(guī)，食品快檢基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作，國(guó)家有關(guān)部門公布的食品快速檢測(cè)方法，與食品快檢相關(guān)的新技術(shù)、新設(shè)備知識(shí)等，由省、市兩級(jí)專家裁判評(píng)估，并經(jīng)綜合評(píng)定全面展示參賽選手的快檢技能水平。

實(shí)操比拼現(xiàn)場(chǎng)，選手們操作規(guī)范，動(dòng)作嫻熟，分別完成了果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)，以及畜禽肉甲氧芐啶（三甲氧芐氨嘧啶）殘留檢測(cè)。大家按照操作規(guī)程進(jìn)行快速檢測(cè)，爭(zhēng)分奪秒，互不干擾。評(píng)委們則根據(jù)選手的操作過(guò)程、檢測(cè)結(jié)果和報(bào)告填寫等方面情況公正綜合評(píng)分。