為進一步規(guī)范肉及肉制品經營行為，營造安全放心的肉制品消費環(huán)境，維護人民群眾飲食安全，連日來，二甲鎮(zhèn)在轄區(qū)范圍內深入開展一系列肉制品專項整治行動。

主動出擊，壓實生產主體責任。二甲鎮(zhèn)根據轄區(qū)特色，強化肉制品加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點檢查生產企業(yè)的肉類原料采購、儲存和使用管理是否合規(guī)合法，是否嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄制度等各個環(huán)節(jié)，以確保肉制品生產企業(yè)的生產環(huán)境和產品質量符合要求，增強肉制品生產企業(yè)的自律意識和社會責任意識，確保群眾“舌尖上的安全”。

筑牢防線，強化經營環(huán)節(jié)監(jiān)管。以豬、牛、羊、禽肉及其制品為重點，聚焦餐飲、商超、農貿市場等消費者聚集場所，對進貨查驗和索證索票制度落實、經營場所衛(wèi)生狀況、“三防”設施配備以及售制非牛羊肉冒充牛羊肉制品等行為開展全方位監(jiān)督檢查，堅決杜絕不合格肉制品流入消費市場。

專項夜查，守護夏夜“煙火味”。夏季是夜市餐飲的旺季，市場監(jiān)管局二甲分局適時開展食品安全夜查行動，以轄區(qū)燒烤店、火鍋店、大排檔等餐飲單位為主角，利用快速檢測手段，現場開展食品安全快檢、抽檢工作，并向經營者和消費者普及食品安全相關知識，共同守住夏夜餐桌上的飲食安全。

下一步，二甲鎮(zhèn)將持續(xù)加大肉制品及其他食品的監(jiān)督檢查力度，以食品安全“兩個責任”為引領，全面提升夏季食品安全監(jiān)管水平，努力守好安全、干凈、放心的消費環(huán)境。