臺傳媒記者李筱筱
紅白喜事宴、滿月宴、壽宴……在臺州鄉(xiāng)村，每當(dāng)遇到人生重要時間節(jié)點時，一般都會擺席設(shè)宴。曾經(jīng)，講究排場、追求攀比等現(xiàn)象風(fēng)行，讓人不堪其負。
近年來，隨著我市移風(fēng)易俗工作的推進，越來越多的村民轉(zhuǎn)變觀念，摒棄鋪張浪費做法，村宴簡辦、新辦成了新風(fēng)尚，為鄉(xiāng)村文明注入了新活力。
“幫幫團”助力文明辦宴
近日，在溫嶺市新河鎮(zhèn)六閘潮村的文明家宴廳內(nèi)，一場婚禮簡約而溫馨。這個1000平方米的公共空間，婚宴檔期已經(jīng)排到了年底。
六閘潮村新時代文明實踐站管理員、“金港婚事幫幫團”骨干成員金永堅介紹，在文明家宴廳辦婚宴，省時省力又省錢，吸引不少村民咨詢預(yù)訂，其中不乏外村人。
2018年，該村即組建“金港婚事幫幫團”移風(fēng)易俗文明小隊，成員涵蓋村干部、志愿者、熱心大媽等，目前已擴充至60人，提供婚前幫引導(dǎo)、婚時幫策劃、婚后幫宣傳的婚禮新風(fēng)尚“三幫服務(wù)”。
具體內(nèi)容，包括婚前推薦文明鄉(xiāng)廚、引導(dǎo)用當(dāng)?shù)靥厣按宥Y”代替過度包裝的伴手禮、婚禮儀式中加入宣讀移風(fēng)易俗倡議書環(huán)節(jié)等等。
截至目前，該文明家宴廳已舉辦婚宴130余場，村民的婚宴花銷大幅下降。
近年來，溫嶺市大力倡導(dǎo)推廣簡約婚宴標準，即婚事只辦一場酒，不發(fā)香煙，自辦農(nóng)村婚宴單桌菜品成本不超過1000元。簡約辦宴因此蔚然成風(fēng)，比如城南鎮(zhèn)的村民，用山地雞、胖頭魚等菜肴代替原先宴席必備的高檔海鮮，推出了獨具當(dāng)?shù)靥厣摹笆纭?，桌菜成本顯著下降。
“村級文明家宴中心的建立，也為村民提供了統(tǒng)一辦宴場所。”該市文明辦相關(guān)負責(zé)人介紹，目前溫嶺已建成64家文明家宴中心，借助鄉(xiāng)廚技藝展示等載體，培育出了一批金牌家宴廚師，并推出了實惠節(jié)儉、具有本地特色的標準套餐。
“套餐制”推動村宴革命
在三門縣珠岙鎮(zhèn)祥里村文化禮堂家宴中心，660元和850元的宴席套餐展板被擺在顯眼的位置，邊上還放置了婚喪喜慶事宜操辦限額標準、移風(fēng)易俗倡議書、紅白宴席辦理流程圖等。
記者了解到，祥里村和雙樓村是珠岙鎮(zhèn)打造的兩個示范點，其余村也按照此標準實施。
為進一步整治婚喪陋習(xí)，推動移風(fēng)易俗工作提質(zhì)增效，珠岙鎮(zhèn)各村均設(shè)立了紅白理事會，主動協(xié)助村民操辦紅白喜事，加強事前提醒告知、事中監(jiān)督跟進、事后評議提升。鎮(zhèn)級層面，則建立聯(lián)席會議制度，突出對各村紅白理事會的監(jiān)管。
同時，該鎮(zhèn)還建立全程登記服務(wù)制和推廣移風(fēng)易俗“紅黑榜”制度，通過移風(fēng)易俗類小品劇目各村巡演宣傳、將移風(fēng)易俗工作寫入村規(guī)民約等方式，讓婚事新辦、喪事簡辦成為村民的自覺行動。
三門縣精神文明建設(shè)指導(dǎo)中心主任周清波表示，為推動村宴革命，該縣全面推行婚宴喪宴套餐制和“宴前提醒”制，成效明顯。過去每桌2000元左右的標準，如今下降到1000元以內(nèi)。
不僅如此，該縣還出臺婚喪事宜操辦限額標準，推動全縣80%以上的村將文明節(jié)儉辦婚事納入村規(guī)民約，農(nóng)村婚喪事宜操辦費用整體下降20%以上。
村民辦宴有免費場所
在臨海，村宴革命的成效，藏在紅白喜宴的細節(jié)里。
2015年，汛橋鎮(zhèn)汛橋村把原老年活動中心改建成家宴中心，本村人操辦紅白喜事，在經(jīng)過村食品安全協(xié)管員登記預(yù)約后，即可按照報名順序免費使用。
該村成立紅白理事會，并制定家宴管理辦法，配備了專門人員。村民辦宴，須逐級申報做好備案，廚師持健康證上崗，現(xiàn)場由食品檢測員對所有菜品進行檢測，確保食品安全。
“村里有限額規(guī)定，喜事每桌1000元以下，喪事每桌800元以下?！毖礃虼妩h總支書記兼村委會主任李昌岳介紹，相比以前，村民辦一次喜事能節(jié)約五六萬元，一次喪事大約能少兩三萬元支出。
據(jù)了解，為了遏制農(nóng)村在紅白喜事上大操大辦、盲目攀比的風(fēng)氣，汛橋鎮(zhèn)出臺了《喜事新辦“十個不準”、喪事簡辦“十個一律”》，對紅白事操辦標準、規(guī)模、地點等都做了限制。鼓勵各村對文化禮堂、老年活動中心、村辦公樓等公共場所進行提檔升級，為村民簡辦婚喪宴提供免費場所。同時，與鄉(xiāng)村廚師、紅白事操辦者等對象簽訂承諾書，引領(lǐng)他們規(guī)范自身行為。
此外，該鎮(zhèn)還健全完善公職人員、黨員干部、“兩代表一委員”操辦婚喪嫁娶事宜監(jiān)督制度，帶頭控制宴請范圍和酒席規(guī)模，抵制大操大辦婚喪和奢侈浪費，以此引導(dǎo)周邊人員踐行喜事新辦、喪事簡辦。
