1月21日，位于溫州科技廣場(chǎng)的2024溫州名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（年菜年魚(yú)）迎新春大聯(lián)展進(jìn)入第三天，也達(dá)到了人流量的巔峰，不少攤位前都擠滿人，試吃、購(gòu)買兩相宜，一時(shí)間記者的手機(jī)被擠到?jīng)]有信號(hào)。

特裝展位的T2年魚(yú)館面前人頭攢動(dòng)，這里有正宗的溫州大黃魚(yú)試吃，現(xiàn)切的黃魚(yú)放在沸水中滾上十秒就熟，喜歡的加點(diǎn)蔥花、鹽簡(jiǎn)單調(diào)味，便鮮甜彈牙。

這里是溫州年魚(yú)館，聚集了黃魚(yú)島、豐和、白龍嶼、海派、鴻運(yùn)等“溫州大黃魚(yú)”5大品牌。溫州市漁業(yè)技術(shù)推廣站范正利介紹，這些企業(yè)均獲得溫州大黃魚(yú)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)授權(quán)。我市定期開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢測(cè)，督促落實(shí)《大黃魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》，確保“溫州大黃魚(yú)”的品牌即品質(zhì)保證。

據(jù)了解，目前，我市共有深海養(yǎng)殖大黃魚(yú)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)31家，2022年產(chǎn)量達(dá)17318噸，產(chǎn)值達(dá)15億元，均位居全省第一。

養(yǎng)好一條深海魚(yú)不簡(jiǎn)單。溫州豐和海洋開(kāi)發(fā)有限公司陳金奇說(shuō)，該公司的大黃魚(yú)養(yǎng)殖在距離溫州海岸線最遠(yuǎn)的北麂島附近，平均每一立方米只養(yǎng)一條魚(yú)；而位于洞頭鹿西島的黃魚(yú)島海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司則一次次改進(jìn)深海網(wǎng)箱，升級(jí)養(yǎng)殖模式，建成全球最大的軟體智能海洋漁場(chǎng)、全國(guó)規(guī)模最大的大黃魚(yú)生態(tài)海洋牧場(chǎng)和全國(guó)最大深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱群。如此高成本、高技術(shù)含量的養(yǎng)殖投入，讓該公司得以養(yǎng)殖出可做刺身的優(yōu)質(zhì)黃魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，沒(méi)有魚(yú)腥味。

“東海追鮮”就鮮在這。如今在溫州，洞頭、瑞安、平陽(yáng)、蒼南沿海，從北到南，一條深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶已形成，深海低密度養(yǎng)殖大黃魚(yú)已成為我市特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

過(guò)去一年，溫州大黃魚(yú)游得越來(lái)越遠(yuǎn)。繼早年“游”上G20峰會(huì)，去年，這條魚(yú)再次游到杭州亞運(yùn)會(huì)國(guó)際餐桌。冰鮮溫州大黃魚(yú)則首次出口，亮相意大利米蘭。

這條魚(yú)也游得越來(lái)越深。2023年，溫州大黃魚(yú)作為全國(guó)唯一的海水魚(yú)類，入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布首批全國(guó)“土特產(chǎn)”推介名單。平陽(yáng)縣與“一米八”簽訂南麂大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方在深遠(yuǎn)海大黃魚(yú)工業(yè)化智能化示范養(yǎng)殖、生態(tài)漁旅示范區(qū)、產(chǎn)業(yè)園及研究院建設(shè)等方面開(kāi)展合作。據(jù)悉，“一米八大黃魚(yú)”已上架全國(guó)各地的“盒馬鮮生”。

本次聯(lián)展將持續(xù)至1月23日。黃魚(yú)島海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司溫州總店負(fù)責(zé)人金清說(shuō)：“268元一箱6條裝，均為5-7兩黃魚(yú)，過(guò)了這趟就不是這個(gè)價(jià)了?！睔g迎市民前來(lái)購(gòu)買正宗溫州大黃魚(yú)。（記者 潘圓）