上蛋、清洗、消毒……走進如東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)（高新區(qū)）江蘇翼揚食品有限公司生產(chǎn)車間，高標準的全自動化生產(chǎn)設備正在有序運轉，偌大的車間內(nèi)只有寥寥數(shù)名輔助操作工。據(jù)了解，該企業(yè)主要以生產(chǎn)加工蛋粉、蛋液、沙拉醬、鹵蛋等蛋制品為主，是一家新型蛋制品精深加工企業(yè)，總投資約10億元，分兩期建設，其中，一期占地面積約140畝，已于2020年正式投產(chǎn)運行?！澳壳?，產(chǎn)品訂單已經(jīng)排到今年3月，另外，為了保證春節(jié)前供貨充足，我們也在加緊備貨。”公司總經(jīng)理劉先林說，“目前，公司生產(chǎn)任務十分緊張，我們正在調(diào)整生產(chǎn)計劃，準備加大馬力24小時不間斷生產(chǎn)。”

自企業(yè)運行以來，公司堅持把產(chǎn)品品質(zhì)放在第一位，采用先進的生產(chǎn)工藝和優(yōu)質(zhì)原料，引進世界先進的打蛋機、超巴殺、灌裝機等蛋品加工設備，實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)流程、無菌化生產(chǎn)標準，在提高產(chǎn)量的同時，確保產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定性。同時，公司注重源頭把控，建立了整套產(chǎn)品的可追溯體系、監(jiān)測體系、生產(chǎn)管理體系，并投入1000多萬元用于檢測設備，確保每一批原料進場、產(chǎn)品出廠都能得到嚴格檢測，完全符合出口、內(nèi)銷雙標準。目前，公司已經(jīng)通過ISO2200:2018食品安全管理體系認證、GB/T19001-2016/ISO9001:2005質(zhì)量管理體系認證、HACCP體系認證。

值得一提的是，企業(yè)配備自主研發(fā)團隊，每年投入研發(fā)經(jīng)費超1000萬元，目前擁有15項專利技術，通過科技成果轉化項目的實施，研發(fā)出冷凍蛋液、生物制品等多個系列百余種產(chǎn)品。

憑借健康、安全、美味等優(yōu)勢，企業(yè)產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場，不僅與百盛中國、康師傅、全家等國內(nèi)多家大型食品企業(yè)建立合作，還遠銷日本、韓國、新加坡、馬來西亞等國家?！澳壳?，公司可年產(chǎn)各類蛋制品5萬噸，年銷售可達5億元，國內(nèi)市場占有率能達到65%?！眲⑾攘直硎?，接下來，企業(yè)將繼續(xù)以蛋品品質(zhì)為本，以科技創(chuàng)新為動力，不斷優(yōu)化升級生產(chǎn)線、擴大產(chǎn)能，同時，加快推動二期項目建設，持續(xù)拓展豐富產(chǎn)品線，為消費者提供更多舌尖上的美味，努力打造蛋品深加工企業(yè)新樣本，爭做蛋品深加工行業(yè)的“領跑者”。