8月9日，在包河區(qū)的一家合家福超市，顧客梁女士用手機(jī)掃了掃青菜包裝上的二維碼，手機(jī)屏幕上清晰地顯示了這盒青菜從田間種植、采收質(zhì)檢、物流運輸再到超市上架的流通信息。這意味著，這盒青菜擁有了可全程追溯的“電子身份證”。
像這樣具有“電子身份證”的蔬菜，在合肥還有很多。近年來，合肥以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)鏈應(yīng)用為“主鏈接”，精心編織的“菜籃子”等重要農(nóng)產(chǎn)品全流程質(zhì)量安全追溯“數(shù)據(jù)網(wǎng)”，力爭讓市民們買得明白，吃得放心。
“智能追溯筐”覆蓋11萬+
菜籃子變得更加“透明”
過去，尤其是高溫天氣，生鮮蔬菜的流通存在信息難追蹤、品質(zhì)難保障的痛點。如今，依托“智能追溯筐”，生鮮蔬菜的流通過程變得更加一目了然。
合肥在“菜籃子”重要產(chǎn)品安全保供上推出數(shù)據(jù)鏈“產(chǎn)地賦碼”應(yīng)用，首創(chuàng)以植入RFID芯片、框體二維碼的智能周轉(zhuǎn)筐為載具，系統(tǒng)采集從產(chǎn)地種植、質(zhì)檢、包裝、倉儲到物流、銷售等追溯信息，形成“電子身份證”。
“目前，這種芯片數(shù)字‘智能追溯筐’已推廣11.13萬多個，大大簡化了溯源流程，提升了分揀配送效率。”合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
有了“智能追溯筐”，蔬菜產(chǎn)銷的海量單體流通信息如何處理和管理？合肥也有妙招——通過構(gòu)建追溯體系信息平臺這個“中樞大腦”，以數(shù)字化追溯碼為載體，“鏈”起種植、加工、流通、消費等各環(huán)節(jié)的責(zé)任主體與流向管理，貫通從農(nóng)田到餐桌的“安心網(wǎng)”。目前已累計接收數(shù)據(jù)信息1.24億條，合成追溯鏈條超過3147萬條。
為了讓“菜籃子”數(shù)字化安全追溯能讓市民消費者可感可及、便捷查詢，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極協(xié)同相關(guān)職能部門，構(gòu)建起蔬菜的智慧批發(fā)+智能終端一體化的“數(shù)控”體系。
“我們在全國領(lǐng)先的‘數(shù)字周谷堆’智能農(nóng)批系統(tǒng)中，把交易支付與安全追溯無縫融合；在合家福等超市門店里，推廣的AI智能秤能讓消費者一鍵打印帶追溯碼的小票，掃碼就知道菜是怎么來的。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色產(chǎn)業(yè)處處長任家友表示。
半年銷量超660噸
“可追溯優(yōu)選菜”走俏市場
“我們生產(chǎn)基地入選‘可追溯優(yōu)選菜’的品類，已全部使用智能追溯筐，數(shù)字化追溯對生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求更高，高標(biāo)準(zhǔn)種植讓市民吃得放心，政企聯(lián)動打造專柜讓消費者買得安心。”安徽蕓林生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人劉勇表示。
數(shù)字化追溯體系，促進(jìn)了蔬菜等重要農(nóng)產(chǎn)品好中選優(yōu)、優(yōu)選優(yōu)供、產(chǎn)銷速遞等新消費業(yè)態(tài)的發(fā)展，也讓生產(chǎn)與供給新鮮蔬菜變得更加高效和便捷。
合肥通過創(chuàng)新實施“可追溯優(yōu)選菜”項目，設(shè)置“可追溯優(yōu)選菜”專柜，實現(xiàn)了速遞直達(dá)“專品專賣”，8小時之內(nèi)便可從田頭到市民餐桌。
這種為老百姓甄選本地優(yōu)質(zhì)、新鮮、實惠的蔬菜和肉類產(chǎn)品的新業(yè)態(tài)，不僅贏得了消費者青睞，也為優(yōu)選菜運營企業(yè)打造了差異化競爭空間，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
目前，合肥已培育了8家“可追溯優(yōu)選菜”認(rèn)證基地，有7大類22個“菜籃子”品種與合家福、生鮮傳奇等6個集團(tuán)的80家門店實現(xiàn)了新消費的穩(wěn)定供給。僅2025年上半年，“優(yōu)選菜”入場銷售量就達(dá)660.65噸，市場需求持續(xù)旺盛。
“目前合肥正探索將金寨、蕪湖、壽縣等周邊優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)基地納入‘優(yōu)選菜’體系，首批試點合作已展開，合肥‘菜籃子’優(yōu)選優(yōu)供的供給圈穩(wěn)步擴(kuò)大。”合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
多部門常態(tài)化監(jiān)管
讓菜籃子更“陽光”
為了讓追溯體系管理更加精準(zhǔn)，促進(jìn)了商超企業(yè)利用數(shù)據(jù)化降本增效，合肥打通了生產(chǎn)基地安全追溯數(shù)據(jù)與商超銷售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的“物理隔離”，推動生鮮傳奇、合家福、大潤發(fā)等主要商超業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)智能共享，實現(xiàn)“菜籃子”數(shù)據(jù)雙向互交。
同時，合肥還建立多部門聯(lián)動的“菜籃子”數(shù)字化追溯體系的常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，制定《可追溯優(yōu)選菜基地信用評價規(guī)范》及《食用農(nóng)產(chǎn)品追溯筐流轉(zhuǎn)管理規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn)，填補流通環(huán)節(jié)管理空白，為優(yōu)質(zhì)供給保駕護(hù)航。
“一方面，我們通過建設(shè)‘可追溯優(yōu)選菜’專柜等試點引導(dǎo)，提升企業(yè)落實主體責(zé)任積極性。另一方面，我們還定期組織開展‘基地開放日’活動、引入可追溯優(yōu)選菜協(xié)會第三方認(rèn)證、實時展示生產(chǎn)基地視頻監(jiān)控等方式，讓消費者清晰直觀地了解追溯全流程體系。”合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
合肥在線-合新聞記者 衛(wèi)曉敏 實習(xí)生 余佳芳 通訊員 葛丹 艾力凱爾·安外爾
