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滬合法河豚魚上市一月不受待見 晚高峰僅有三四人消費(fèi)

   晨報(bào)訊 合法上市河豚魚雖無安全之慮,但是露面一個(gè)月來并未受到追捧。近日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)總體反應(yīng)較冷淡。

  記者選擇周一至周四的一個(gè)晚市高峰,來到浦東八佰伴附近一個(gè)銷售點(diǎn),河豚魚餐飲點(diǎn)就坐落在一條美食街上,下午五點(diǎn)后,陸續(xù)有市民在逛商場(chǎng)、買東西之后走進(jìn)美食街,像其它銷售攤位一樣,河豚魚美食餐點(diǎn)廣告做得很醒目。17:25,一對(duì)男女走近河豚魚廣告,點(diǎn)了一份紅燒河豚魚拌飯,一份河豚魚酸菜鍋,因?yàn)辄c(diǎn)河豚魚酸菜鍋沒有主食,女士隨即加了一份米粉。此時(shí),在河豚魚、東南亞美食顧客用餐區(qū)共有五六位市民在用餐,但消費(fèi)河豚魚的僅這一對(duì)男女,至晚七點(diǎn),記者僅發(fā)現(xiàn)三四位市民購買了河豚魚。

  記者對(duì)20多人消費(fèi)河豚魚進(jìn)行微型調(diào)查發(fā)現(xiàn),多數(shù)年輕人對(duì)于河豚魚很陌生,有一半人甚至對(duì)于河豚魚屬于長(zhǎng)江三鮮之一也不知情。但接受調(diào)查的5位老吃客卻表示,他們吃河豚魚就是沖著魚肝來的,合法上市的河豚魚不允許銷售河豚魚內(nèi)臟(包括魚肝),因此他們吃河豚魚的興趣不大。

  市餐飲烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)人士分析認(rèn)為,相當(dāng)數(shù)量的年輕消費(fèi)者缺乏對(duì)河豚魚的了解,以及老吃客沒能吃到心愛之物很可能是合法河豚魚上市后銷售不旺的主要原因。另外,較之野生河豚魚,目前上市的合法人工養(yǎng)殖河豚魚鮮美度有所降低,在很大程度上降低了人們的消費(fèi)欲望。

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