3 月26日，記者從蜀山區(qū)獲悉，自2024年12月《安徽省食品經營許可和備案管理實施辦法》實施以來，近日，蜀山區(qū)首批 “餐飲服務連鎖管理” 食品經營許可證核發(fā)。

3月21日，安徽省刀板香餐飲管理有限公司負責人從蜀山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員手中，領取了印有 “餐飲服務連鎖管理” 經營項目的食品經營許可證。這是自2024年12月《安徽省食品經營許可和備案管理實施辦法》實施以來，蜀山區(qū)核發(fā)的首張 “餐飲服務連鎖管理” 食品經營許可證。

據(jù)悉，“餐飲服務連鎖管理” 食品經營許可證旨在幫助餐飲服務連鎖企業(yè)總部對其管理的門店實施標準化、系統(tǒng)化管理，涵蓋統(tǒng)一的采購配送、質量管理和經營指導等方面。作為一張 “新名片”，它將有助于食品經營連鎖企業(yè)總部 “亮身份”，更好地落實企業(yè)總部責任。

安徽省刀板香餐飲管理有限公司注冊地位于蜀山區(qū)，在合肥市擁有11家直營門店。為支持餐飲連鎖企業(yè)規(guī)范化發(fā)展，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局針對連鎖企業(yè)經營門店多、分布廣的特點，在注冊登記大廳安排專人提前介入，進行證前指導。

“經前期充分摸排了解情況，我們?yōu)椴惋嫻芾碛邢薰倦娮踊陥筮M行全程代辦。工作人員按照具體審查要求與材料清單，幫助企業(yè)快速完成材料準備，同時安排科室與市場監(jiān)管所緊密聯(lián)動配合，確保企業(yè)符合食品經營許可證的發(fā)放標準，實現(xiàn)企業(yè)當天申報、立即核查、當天領證。” 蜀山區(qū)市場監(jiān)管局有關負責人介紹。

“餐飲服務連鎖管理” 食品經營許可證既是企業(yè)身份的升級認證，更是推動食品連鎖經營模式創(chuàng)新的重要支撐。據(jù)了解，截至目前，蜀山區(qū)已為老鄉(xiāng)雞、卡旺卡等6家大型連鎖餐飲企業(yè)總部辦理了 “餐飲服務連鎖管理” 食品經營許可證，助力餐飲企業(yè)連鎖化、規(guī)?；蜆藴驶l(fā)展。

蜀山區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，對于食品連鎖經營企業(yè)，區(qū)市場監(jiān)管局在優(yōu)化服務、幫助符合要求的企業(yè)亮出經營新身份的同時，將進一步完善食品經營許可審批機制，切實加強與企業(yè)的溝通協(xié)作，持續(xù)優(yōu)化連鎖食品企業(yè)經營許可便利化服務舉措，營造更加安全、放心的食品消費環(huán)境。

合肥在線-合新聞記者 任海怡 通訊員 張慧 楊發(fā)苗 劉亞萍