茶文化節(jié)開(kāi)幕式 記者 王振 樊曉姝 攝影報(bào)道
炒茶現(xiàn)場(chǎng)
炒茶比賽
茶藝表演
?。ㄓ浾摺O飛）6月1日和2日，2013湯溝國(guó)藏杯連云港首屆茶文化節(jié)系列活動(dòng)火爆上演。兩天來(lái)，富有地方味道的茶藝演出、茶文化高峰論壇以及名茶品評(píng)、展銷(xiāo)等活動(dòng)都一一呈現(xiàn)，集聚了港城茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正能量，有力弘揚(yáng)和保護(hù)優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化，塑造和提升了城市文化品位?！ ?/p>
要弘揚(yáng)和保護(hù)優(yōu)秀茶文化 我市推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展
我市茶葉生產(chǎn)歷史悠久，久負(fù)盛名。據(jù)考證，茶葉種植開(kāi)始于唐代。到了宋代，海州茶以優(yōu)異的品質(zhì)享譽(yù)朝野。
明清時(shí)期，朝廷對(duì)茶葉生產(chǎn)的重視推動(dòng)了海州茶文化的發(fā)展，從吳承恩的《西游記》到李汝珍的《鏡花緣》，都對(duì)海州的茶文化進(jìn)行了描述，文中所描述的茶葉生產(chǎn)、茶葉品種、泡茶用具、飲茶風(fēng)格等方面都展現(xiàn)了當(dāng)代茶文化的雛形。
目前，云霧茶以其外形飽滿秀麗、色澤碧嫩光滑，曾獲得南洋勸業(yè)會(huì)金獎(jiǎng)，云霧茶一時(shí)間遐邇聞名。
據(jù)介紹，近年來(lái)，我市利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念，大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了加快發(fā)展的快車(chē)道。
在開(kāi)幕活動(dòng)上，與會(huì)嘉賓認(rèn)為，通過(guò)舉辦獨(dú)具特色的茶文化節(jié)，必將更好弘揚(yáng)和保護(hù)優(yōu)秀茶文化，塑造和提升城市文化品位，對(duì)于我市云霧茶進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)和農(nóng)民增收致富具有積極重要的意義?！ ?/p>
國(guó)內(nèi)專(zhuān)家齊聚一堂 把脈港城茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提升
目前，我市云臺(tái)山地區(qū)優(yōu)質(zhì)云霧茶種植面積有近萬(wàn)畝，品質(zhì)和產(chǎn)量逐年提升，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響力也在逐年提升。
但不可否認(rèn)的是，我市茶產(chǎn)業(yè)也存在加工技術(shù)不夠先進(jìn)、品牌優(yōu)勢(shì)不夠強(qiáng)等問(wèn)題，如何做大做優(yōu)做強(qiáng)成為大家頗為關(guān)心的話題。
在本屆茶文化節(jié)期間，來(lái)自國(guó)內(nèi)的知名茶葉專(zhuān)家張士康、巫建華、徐德良、葉興渭、蔣俊云等以及市內(nèi)茶界人士齊聚一堂，介紹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，解讀我市云霧茶的發(fā)展歷史，分析目前茶葉發(fā)展存在的問(wèn)題，并對(duì)我市茶產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展提出了建議。
張士康認(rèn)為，云霧茶的歷史悠久，我市人文資源豐富。建議以茶促旅，以旅興茶，開(kāi)發(fā)特色茶產(chǎn)品，加快茶葉標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)茶與特色文化和海洋經(jīng)濟(jì)結(jié)合的產(chǎn)品。
如何振興連云港云霧茶？徐德良表示，茶樹(shù)良種是振興云霧茶的基礎(chǔ)，應(yīng)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，營(yíng)造云霧茶生態(tài)茶園。要?jiǎng)?chuàng)新加工技術(shù)，進(jìn)一步提升品質(zhì)。通過(guò)整合品牌，將云霧茶打造成江蘇名牌?！?/p>
搭建名茶消費(fèi)平臺(tái) 市民品茶購(gòu)茶熱情高
作為首屆茶文化節(jié)的重頭戲，６月２日，主辦方還在四季茶城舉辦了一場(chǎng)名優(yōu)茶展銷(xiāo)會(huì)，給廣大市民搭建一個(gè)識(shí)茶、品茶、購(gòu)茶的平臺(tái)。
在四季茶城現(xiàn)場(chǎng)，數(shù)十家茶商“抱團(tuán)”發(fā)力，品質(zhì)卓越的安化黑茶、安溪鐵觀音、武夷山大紅袍、烏龍茶……眾多名茶一字排開(kāi)，陣容強(qiáng)大，茶香氤氳，馥郁芬芳，吸引了眾多市民光臨。
“這種紅茶的滋味真醇厚，喝下去有栗子香！”在品茶區(qū)，來(lái)自新南街道的陳女士喝了口玉女紅茶，高興地說(shuō)，“真沒(méi)想到連云港有這么好的紅茶！如果沒(méi)來(lái)這，我還會(huì)像以前一樣認(rèn)為好的紅茶都在南方。”
在茶城一家大紅袍展臺(tái)前，記者看到一名身著旗袍的茶藝師熟練地將一包茶葉投入玻璃壺中，并緩緩注入熱水。茶藝師將泡好的茶湯注入茶杯時(shí)，濃濃的茶香撲鼻而來(lái)。
“請(qǐng)問(wèn)剛喝的這個(gè)茶多少錢(qián)一斤？我買(mǎi)半斤。”、“這個(gè)茶確實(shí)不錯(cuò)，我也來(lái)2兩。”在展臺(tái)前，許多嘗過(guò)茶葉的市民紛紛購(gòu)買(mǎi)。
另外，海州辣黃酒等一些本地特產(chǎn)也紛紛露面，得到了市民的普遍歡迎。逛茶城，結(jié)茶緣、學(xué)茶藝、享茶樂(lè)，前來(lái)品茶買(mǎi)茶的市民樂(lè)此不疲，大家紛紛表示，來(lái)到四季茶城看到了很多傳統(tǒng)的民俗，學(xué)到了茶知識(shí)，感受到了一種生活時(shí)尚。
