春意盎然，茶園嫩芽勃發(fā)。隨著氣溫升高，明前茶迎來(lái)采摘和制作旺季。

　　記者走進(jìn)茶園、制茶工廠，探營(yíng)茶葉市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)寧波本地綠茶的品質(zhì)和市場(chǎng)份額悄然提升。

　　采茶工有點(diǎn)緊缺

　　眼下正是明前茶采摘的旺季，不少愛(ài)茶人士紛紛采購(gòu)新茶，而有經(jīng)驗(yàn)的人士往往喜歡找老顧主那里購(gòu)茶。

　　前日，記者特地趕赴尚田鎮(zhèn)葛岙村安巖茶場(chǎng)一探究竟。只見(jiàn)千畝茶園翠綠，茶園隨處可見(jiàn)茶農(nóng)忙碌的身影。隨著氣溫逐漸回暖，這里的茶園正忙著采摘春茶，以趕制“明前茶”供應(yīng)市場(chǎng)。

　　在采訪之前，記者曾以為茶的銷售應(yīng)該有難度，因?yàn)椴枋忻菜撇痪皻?。而奉化安巖茶廠廠長(zhǎng)黃善強(qiáng)忙得不可開(kāi)交，客戶要求送貨的電話催得緊。而黃善強(qiáng)最擔(dān)心的是找不到熟練的采茶工，影響新茶的采摘和上市。

　　“客戶越來(lái)越多，每天的銷量都在增加，現(xiàn)在都是以銷定產(chǎn)。”黃善強(qiáng)從事茶業(yè)31年，總是早早委托專業(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu)提供采茶工，以確保及時(shí)采摘和生產(chǎn)。

　　奉化曲毫搶占綠茶市場(chǎng)

　　記者隨后參觀了制茶全程，發(fā)現(xiàn)曲毫茶機(jī)械化加工程度較高，其加工工藝流程，包括鮮葉攤放―殺青-冷卻-揉捻一初烘一做形-提毫-足干。“白毫顯露是曲毫形茶的獨(dú)特之處，在手工加工曲毫形名優(yōu)茶中，提毫較為簡(jiǎn)便易行。待茸毛顯露、在制葉看似滿披白毫?xí)r出鍋……”黃善強(qiáng)說(shuō)。

　　寧波綠茶市場(chǎng)歡迎度逐步提高。“近年來(lái)，買寧波本地綠的顧客越來(lái)越多，其中以奉化曲毫、寧海望府茶等見(jiàn)長(zhǎng)。”昨天，在寧波金鐘果品茶業(yè)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)戶江飛琴正用微信處理業(yè)務(wù)。記者發(fā)現(xiàn)，不少客戶對(duì)寧波本地的綠茶情有獨(dú)鐘。

　　“最好的奉化曲毫與龍井相媲美，價(jià)格最高的賣到1800元一斤。”江飛琴拿出一包最好的奉化曲毫請(qǐng)記者“聞香”識(shí)茶。除了沁人心脾的茶香，記者發(fā)現(xiàn)，與龍井筆直的茶葉不同，曲毫則是曲的，而且還有白色毛茸。

　　據(jù)了解，早在一千多年前奉化溪口雪竇山一帶已產(chǎn)曲毫茶，因其品質(zhì)獨(dú)特、芳香持久，深受僧人喜愛(ài)。浙江省名茶奉化曲毫茶在2015中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告中，“雪竇山”牌奉化曲毫品牌價(jià)值1.76億元。2017年奉化曲毫及彌勒白茶雙雙榮獲國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，大大提升了品牌美譽(yù)度。