原來(lái)只有20多位老人就餐的老年食堂，升級(jí)改造更名為社區(qū)食堂，從只供中餐變?yōu)橐蝗杖秃?，就餐量增了近十倍。連日來(lái)，瑯琊區(qū)育新路一家老年食堂成功轉(zhuǎn)型一事引起關(guān)注。

近日，臨近午飯時(shí)間，記者來(lái)到這家已更名為“南橋社區(qū)食堂”的餐廳，看到店內(nèi)座無(wú)虛席，正在用餐的食客中既有老年人，也有年輕人，大家一邊品嘗著可口的飯菜，一邊嘮著家常，個(gè)個(gè)臉上洋溢著幸福的笑容。

“變化不小，不僅環(huán)境好了，而且全時(shí)段提供用餐服務(wù)，一日三餐都不用愁了?！?5歲的李奶奶樂(lè)呵呵地說(shuō)，“服務(wù)提升了，吸引力增強(qiáng)了，現(xiàn)在我和身邊的老姐妹幾乎天天都來(lái)，真正把這里當(dāng)成了自家食堂?！?/p>

“以前這里叫老年食堂，雖然家住在附近，但一看是‘老年食堂’，也不好意思進(jìn)來(lái)。前不久，我看名字換成了社區(qū)食堂，便帶著老婆、孩子來(lái)就餐，感覺(jué)環(huán)境和飯菜口味都不錯(cuò)，所以就經(jīng)常過(guò)來(lái)吃?！闭谟貌偷某鞘忻窭钪歉嬖V記者。

“現(xiàn)在每天有近200人來(lái)就餐，其中三分之一是年輕人。人氣旺了，我們干好養(yǎng)老事業(yè)的信心也足了。”承接南橋社區(qū)食堂運(yùn)營(yíng)事務(wù)的安徽國(guó)民養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人魏莉堅(jiān)定地說(shuō)。

記者了解到，今年年初安徽國(guó)民養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司接手運(yùn)營(yíng)南橋社區(qū)老年食堂，但每天只有二三十位老人前來(lái)用餐，運(yùn)營(yíng)陷入困境。

“運(yùn)營(yíng)模式要改變，否則只有死路一條。后來(lái)，在政府的支持下，我們對(duì)原老年食堂進(jìn)行升級(jí)改造，把名字換成社區(qū)食堂，向社區(qū)居民提供全齡段全時(shí)段就餐服務(wù)?！蔽豪蚋嬖V記者，此外他們還優(yōu)化服務(wù)，一方面豐富餐品種類(lèi)，早餐提供包子、燒賣(mài)、鹵蛋、油條等十多種品類(lèi)，午餐提供面條、蓋澆飯、一葷兩素+米飯+湯等套餐，晚餐有面條、水餃、餛飩等；另一方面提升服務(wù)品質(zhì)，提供低償送餐上門(mén)服務(wù)，解決轄區(qū)臥床、殘疾、行動(dòng)不便老年人“就餐難”的問(wèn)題。

“為了吸引周邊居民走進(jìn)食堂，我們推出了1元隨便喝、堂食無(wú)限續(xù)的營(yíng)養(yǎng)粥，同時(shí)還加強(qiáng)食堂的規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全?！蔽豪蚪榻B。

瑯琊區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，根據(jù)調(diào)研走訪了解到，在實(shí)際運(yùn)行中，包括瑯琊區(qū)在內(nèi)的不少地方的老年食堂都遇到了經(jīng)營(yíng)困難，僅靠政府補(bǔ)貼難以維持。如何改變這一現(xiàn)狀，推動(dòng)老年助餐事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成為當(dāng)下很多地方亟待破解的問(wèn)題。南橋社區(qū)食堂的成功試水為破解此類(lèi)問(wèn)題探索出路徑，下一步將積極爭(zhēng)取資金，加大投入，推動(dòng)老年食堂提檔升級(jí)，讓社區(qū)食堂火起來(lái)，讓運(yùn)營(yíng)者有干頭，讓更多的老年人以及附近的群眾享受到更優(yōu)質(zhì)的助餐服務(wù)。