為鞏固2015-2017年食品小作坊三年整治成果，進(jìn)一步提升我市食品小作坊食品安全水平，近日，我市出臺(tái)了《蕪湖市小作坊食品安全專項(xiàng)治理工作方案(2018-2020年)》，啟動(dòng)新一輪小作坊食品安全治理工作。

　　根據(jù)《安徽省食品安全條例》、《安徽省食品小作坊登記管理辦法(試行)》等最新規(guī)定，自2018年起，對(duì)食品小作坊進(jìn)行再整治。到2020年，食品小作坊整治面達(dá)到98%，符合登記條件的食品小作坊登記率達(dá)98%以上;每年動(dòng)態(tài)創(chuàng)建市級(jí)示范小作坊50家。

　　在2015—2017年食品小作坊整治的基礎(chǔ)上，市食藥監(jiān)局將繼續(xù)推進(jìn)食品小作坊硬件改造和軟件提升。繼續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)環(huán)境改造(“4311”改造)和生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施改造(“232”現(xiàn)場(chǎng)改造)，建立健全“一公示兩證明三臺(tái)帳”制度，推進(jìn)標(biāo)識(shí)管理和檢驗(yàn)管理工作。對(duì)符合登記條件的食品小作坊，將發(fā)放《食品小作坊登記證》;對(duì)不符合登記要求且逾期未改正的，將依法予以查處。同時(shí)通過(guò)“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的形式，培育一批示范小作坊，充分發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面，全力推進(jìn)食品小作坊進(jìn)一步提升安全水平。