本報訊(記者王 艷)11月26日,黃巖區(qū)院橋中心衛(wèi)生院開展食堂食品安全督導檢查工作,切實加強醫(yī)院餐廳食品安全,為醫(yī)院患者及醫(yī)務人員營造良好的院內(nèi)餐飲環(huán)境。
督導期間,醫(yī)院組建專門的食堂精細化管理考核組,人員涉及臨床、醫(yī)技、護理、公衛(wèi)以及行政后勤等科室??己私M在食堂后廚及就餐場所,通過實地檢查、現(xiàn)場詢問的方式,對后廚操作間、烹調(diào)間、備餐間等硬件設施和衛(wèi)生情況進行詳細檢查,仔細查看了食堂餐具消毒記錄、餐廚垃圾處理臺賬及采購清單,同時向全院發(fā)放食堂滿意度調(diào)查表,征詢多方意見和建議。
“接下來,醫(yī)院將繼續(xù)緊盯食品衛(wèi)生安全、食材采購、資金管理使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié),營造崇廉尚潔氛圍,全面推進清廉醫(yī)院建設?!秉S巖區(qū)院橋中心衛(wèi)生院院長林志敏表示。
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