臺傳媒記者羅家輝

“請根據(jù)垃圾分類知識資料對員工進行詳盡的培訓，我們將定期對相關(guān)知識掌握情況進行抽查?！苯?，兩家新的餐飲商戶入駐天臺祥生世紀廣場，商場運營團隊為他們提供了專業(yè)的垃圾分類指導課程。

兩位店主接受細致培訓后，在店內(nèi)擺放上了分類垃圾桶并張貼宣傳海報、桌貼等，引導顧客參與“光盤行動”，減少一次性餐具的使用，共同推動綠色低碳的經(jīng)營與消費模式。

因人流量大、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣、商家數(shù)量眾多等特點，商業(yè)綜合體一直是垃圾分類工作的痛點難點。天臺祥生世紀廣場作為天臺熱門的商業(yè)綜合體，總建筑面積約為10萬平方米，容納了136家商戶，日均人流量1.8萬人次，日均產(chǎn)生各類垃圾1600公斤。其4樓餐飲店鋪集聚，日均產(chǎn)生廚余垃圾量約800公斤。

在這樣的背景下，引導和協(xié)助餐飲商戶有效進行垃圾分類顯得尤為關(guān)鍵。

“在商場中，廚余垃圾占據(jù)了主要部分，加之餐飲店鋪員工的高流動性，店家在對新員工進行垃圾分類知識培訓方面存在不足，這導致新員工在實際操作中容易出現(xiàn)分類錯誤，成為推廣垃圾分類工作的一個難點?！碧炫_祥生世紀廣場物業(yè)副總經(jīng)理陳仙華說，為了應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，商場每周都會舉行晨會，逐層對商家負責人開展宣傳教育，嚴格要求他們加強對新入職員工的垃圾分類培訓工作。

商場還貼心設(shè)計了專門的垃圾分類知識卡片，分發(fā)給商家。這些卡片采用塑料膜覆面，確保卡片不易損壞。卡片上清晰地標注了常見生活垃圾的分類歸屬，商家只需參照卡片上的信息，便能輕松實現(xiàn)正確分類，大大提高了垃圾分類的準確率。

每月月底，商場運營團隊都會對各個商家的垃圾分類執(zhí)行情況進行細致檢查。為進一步提升商戶的參與度和積極性，商場還推出“流動紅旗評選制度”，對在垃圾分類工作中表現(xiàn)卓越的商戶予以表彰，頒發(fā)“流動紅旗”。

在檢查的基礎(chǔ)上，商場實行紅黑榜評比機制。將垃圾分類紅黑榜張貼在商場員工日常必經(jīng)的通道上，確保商家和員工在上下班途中能夠隨時了解自己店鋪的垃圾分類狀況。

商場每月根據(jù)分類表現(xiàn)累計積分，那些多次榮登紅榜且積分較高的商家將被認定為優(yōu)秀商家，在年底獲得商場的特別獎勵。登上黑榜的商家，首先會收到警告，若多次上榜，將面臨相應(yīng)的處罰措施。

此外，天臺祥生世紀廣場在地下室專門劃設(shè)了超過500平方米的垃圾收集區(qū)。該區(qū)域配備了三名專業(yè)人員，負責檢查商家運送下來的垃圾，對分類不當?shù)睦畏謷?，確保垃圾分類的準確性。

為了提升垃圾收集區(qū)的衛(wèi)生管理水平，商場還特意設(shè)置了清洗區(qū)域，配備了洗手池、高壓水槍、瀝桶架以及各類清潔工具，為垃圾收集區(qū)的清潔工作提供了完善的設(shè)施支持，維護收集區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。