助餐點(diǎn)提供一日三餐服務(wù)，對(duì)所有老人打折，還免費(fèi)上門(mén)送餐

南藝大學(xué)生創(chuàng)辦老人食堂受歡迎

南報(bào)網(wǎng)訊（記者 馬道軍）一個(gè)小小的社區(qū)養(yǎng)老助餐點(diǎn)，卻聘用專(zhuān)業(yè)的酒店廚師，提供早、中、晚餐服務(wù)，可個(gè)性化點(diǎn)餐，價(jià)格親民，對(duì)所有老人打折，還為特殊老人免費(fèi)上門(mén)送餐。

這樣的“福利”，江寧區(qū)東山街道的一些老人已經(jīng)實(shí)實(shí)在在享受了1個(gè)月。

今天上午10點(diǎn)半，記者來(lái)到這家名叫“愛(ài)秦食客”的助餐點(diǎn)，還沒(méi)到開(kāi)飯時(shí)間，已經(jīng)有30多位老人在等候。

助餐點(diǎn)門(mén)口，大大的海報(bào)寫(xiě)著“社區(qū)60歲以上老人用餐享受8折，70歲以上的享受7.5折，80歲以上的老人用餐享受7折，90歲以上老人、獨(dú)居老人、殘疾老人、孤寡老人還可享受免費(fèi)上門(mén)送餐服務(wù)。”

當(dāng)天，助餐點(diǎn)提供紅燒年糕排骨、水煮大蝦、山藥木耳、香菇青菜等17個(gè)葷素菜，供老人選擇。

這個(gè)助餐點(diǎn)由南京至德社會(huì)工作服務(wù)中心負(fù)責(zé)打理。該中心負(fù)責(zé)人任建興告訴記者，開(kāi)業(yè)1月來(lái)，這里每天有100多位老人就餐，最多的時(shí)候超過(guò)300人，基本上是岔路社區(qū)周邊的老人。

今年28歲的任建興，畢業(yè)于南京藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)管理專(zhuān)業(yè)。因?yàn)闊嶂杂诠?，放棄了?dāng)經(jīng)紀(jì)人的機(jī)會(huì)，做了一名大學(xué)生社工。今年初，與朋友共同注冊(cè)了南京至德社會(huì)工作服務(wù)中心，目前主要為老人提供助餐服務(wù)。

“讓周邊老人在自己的家門(mén)口就可以吃上熱騰騰的飯菜，不用為一日三餐操心，這是我創(chuàng)辦老人食堂的初衷。”任建興表示。

任建興說(shuō)，這幾年在做社工的過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)很多老人的一日三餐，或因?yàn)闊o(wú)力張羅，只能簡(jiǎn)單對(duì)付；或沒(méi)有健康科學(xué)的養(yǎng)生意識(shí)，吃飯不講究。這樣的一日三餐，偶爾可以，長(zhǎng)此以往，老人們的健康水平每況愈下。

由于任建興的很多親戚朋友是做餐飲的，做助餐點(diǎn)有一定的經(jīng)驗(yàn)，岔路社區(qū)又缺少助餐點(diǎn)，他的想法得到了江寧區(qū)東山街道的大力支持。該街道專(zhuān)門(mén)拿出靠近愛(ài)秦灣小區(qū)附近臨街的兩間門(mén)面房，約有200多平方米，交給任建興無(wú)償使用。

有了場(chǎng)地支持，任建興自掏腰包裝修助餐點(diǎn)，還聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的酒店大廚，開(kāi)始給老人燒菜。“我們每天提供20道左右的菜，供老人選擇。老人也可根據(jù)自己的口味和需求，現(xiàn)場(chǎng)或預(yù)約點(diǎn)餐，衛(wèi)生有保障，價(jià)格也不貴。”任建興介紹。

記者注意到，這里供應(yīng)的菜肴，價(jià)格多在4—10元之間，其中一葷兩素12元，一大葷一小葷一素15元。

“以前吃飯能湊合就湊合，有了這個(gè)助餐點(diǎn)，以后都能吃到葷素搭配營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜了，真是方便多了。”今年75歲的黃荷坤老人說(shuō)。

讓黃荷坤欣喜的是，這個(gè)助餐點(diǎn)提供一日三餐的服務(wù)，而且老人只要出示老年卡，就可以享受相應(yīng)的優(yōu)惠。

“中秋節(jié)期間，陰雨綿綿，買(mǎi)菜做飯不方便，這家助餐點(diǎn)正常營(yíng)業(yè)，我們一家人都在這里吃，解除了一日三餐吃飯的麻煩，真好。”黃荷坤說(shuō)。

除了推出對(duì)老人的打折服務(wù)，這個(gè)助餐點(diǎn)對(duì)于空巢、獨(dú)居、殘疾、重病老人，這個(gè)助餐點(diǎn)還免費(fèi)提供上門(mén)送餐服務(wù)。

“快吃點(diǎn)飯吧，這個(gè)是專(zhuān)門(mén)為你們配的，基本沒(méi)放鹽，很淡的。”今天中午12點(diǎn)，在江寧區(qū)中醫(yī)院，剛從透析機(jī)上下來(lái)的郭家奎夫婦就拿到了助餐點(diǎn)送來(lái)的“愛(ài)心午餐”。

據(jù)了解，這個(gè)助餐點(diǎn)運(yùn)營(yíng)1個(gè)月，扣除廚師和工作人員成本，基本保本。“因?yàn)槎际切〕床?，老人每餐成本?5元左右，就算加上政府為高齡老人提供的補(bǔ)貼，還是虧本的。”任建興告訴記者，之所以保本是因?yàn)檫@個(gè)助餐點(diǎn)吸引了一些社會(huì)人員前來(lái)就餐，對(duì)他們的利潤(rùn)正好可以填平對(duì)老人用餐的虧損。

江寧區(qū)東山街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這個(gè)助餐點(diǎn)提供一日三餐服務(wù)，在該區(qū)還是第一家。下一步，街道還會(huì)增加助餐點(diǎn)，通過(guò)嘗試市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，讓更多的老人一日三餐受益。