本報(bào)訊（記者葛佳寧）6月30日，遠(yuǎn)洲鳳凰山莊臺(tái)州廳內(nèi)，2025年椒江區(qū)首屆職業(yè)技能大賽在此舉行。本次大賽由椒江區(qū)政府主辦，區(qū)委人才辦、區(qū)人社局等多部門聯(lián)合承辦，吸引了餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、技工學(xué)校等社會(huì)力量深度參與。

在17個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目中，既有化學(xué)總控工、數(shù)控銑工等工業(yè)領(lǐng)域“硬核”項(xiàng)目，也涵蓋育嬰員、養(yǎng)老護(hù)理員等民生剛需工種，甚至包括新興的網(wǎng)約配送員、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷師等新業(yè)態(tài)。老手藝煥新，新職業(yè)破圈，形成職業(yè)技能多元格局。

現(xiàn)場(chǎng)，滿倉(cāng)漁家的黃魚宴、七號(hào)碼頭的海鮮宴等主題宴席一字排開，家燒大陳黃魚、石鍋蟹粉豆腐羹等“海味椒江”菜品氤氳著煙火氣，與大師現(xiàn)場(chǎng)演示的果蔬雕刻技藝相映成趣。

在技能展示區(qū)，中式烹調(diào)師選手們各顯神通。在會(huì)場(chǎng)另一邊，餐廳服務(wù)員選手以餐巾折花、餐桌擺臺(tái)等細(xì)節(jié)較量服務(wù)美學(xué)。

“我們帶來(lái)的菜品以‘鲞蒸福壽雞’為例，采用清遠(yuǎn)雞與玉環(huán)七星鰻的原料，藏著‘山海相融’的寓意?！迸_(tái)州市開元大酒店行政主廚李海指著自家的參賽菜品介紹，參賽選手不僅要比拼廚藝，更需通過菜品詮釋文化內(nèi)涵。

“這場(chǎng)覆蓋先進(jìn)制造業(yè)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、‘一老一小’等重點(diǎn)領(lǐng)域的技能盛會(huì)，不僅是臺(tái)州技能型社會(huì)建設(shè)的年度大考，更以‘以賽聚才’的創(chuàng)新模式，為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能?！迸_(tái)州市人力社保局黨組成員、副局長(zhǎng)何韜表示。

近年來(lái)，臺(tái)州已培養(yǎng)呂義聰、陳小兵等一批高技能人才，本次大賽更是首次將快遞員、消防員等納入競(jìng)賽體系，進(jìn)一步拓寬技能人才成長(zhǎng)通道。

后續(xù)，其他各項(xiàng)賽事將陸續(xù)開展，拔尖選手將被授予“臺(tái)州市椒江區(qū)技術(shù)能手”稱號(hào)。